Những kiểu ăn tối đang âm thầm “ăn mòn” sức khỏe của bạn
2017-10-27 12:59:56
Thông thường rất nhiều bạn ghét những bữa cơm tối mà thay vào đó là những đồ ăn nhanh, những món ăn ưa thích của bản thân. Tuy nhiên các bạn có biết rằng những món ăn này đang dần dần ăn mòn sức khỏe của mình hay không?

Bổ sung quá nhiều thịt trong bữa tối

Ăn thịt là một trong những cách để tăng cường hàm lượng chất đạm cho cơ thể, tuy nhiên, nếu ăn uống quá nhiều thịt sẽ làm tăng nguy cơ mắc ung thư và các bệnh tim mạch. Đặc biệt, món thịt nướng được nhiều người yêu thích lại đứng hàng đầu trong danh sách những tác nhân gây ung thư.

Do vậy nếu các bạn quá ưa những món nướng hay xông khói thì sẽ gây ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe của mình đâu nhé. Hơn nữa, ăn tối theo khẩu phần nhiệt thịt, ít rau sẽ dễ dẫn tới tình trạng béo phì, tăng nguy cơ ung thư vú, ung thư trực tràng và nhiều bệnh nguy hiểm khác.

Ăn quá nhiều các món cay nóng

Ăn tối với thực đơn có quá nhiều món cay sẽ gây hại cho dạ dày và là tác nhân khiến bạn khó ngủ. Bữa tối với nhiều gia vị cay như tiêu, tỏi, gừng, ớt… có thể làm tổn thương hệ tiêu hóa. Vị cay mặc dù làm tăng cảm giác ngon miệng, nhưng lại gây kích thích đối với cơ thể, dẫn đến tình trạng tim đập nhanh, nóng người, khó ngủ, mất ngủ.

Thêm vào đó, thói quen ăn tối với món cay trong thời gian dài còn gây ra nhiệt miệng, viêm họng, táo bón, thậm chí còn trở thành nguyên nhân gây viêm phế quản, viêm loét dạ dày, tá tràng, viêm tụy mạn tính, viêm túi mật…

Bột yến mạch

Nhiều bạn thường nghĩ rằng, bột yến mạch có tác dụng giảm cân, tuy nhiên trong bột yến mạch có chứa melatonin giúp cơ thể nghỉ ngơi, nhưng hàm lượng chất xơ hòa tan cao của nó có thể có ảnh hưởng xấu cho việc ngủ.

Nếu ăn yến mạch trước khi đi ngủ, không có đủ thời gian để tiêu hóa có thể gây khó tiêu, gây ra chứng ợ nóng và ợ hơi làm khó ngủ.

Thường xuyên sử dụng những loại thức ăn nhanh

Natri phốt phát trong khoai tây chiên, một trong những thực phẩm không nên ăn, đặc biệt là ăn khuya. Ưu điểm lớn nhất của các món ăn nhẹ (snacks) như khoai tây chiên chính là tính tiện lợi. Chỉ cần một túi khoai tây chiên nhỏ là bạn đã có thể thỏa mãn cơn đói đêm khuya một cách dễ dàng.

Tuy nhiên các loại thức ăn chế biến sẵn kiểu này thường chứa hàm lượng bột ngọt cao. Chắc chắn rằng, lượng bột ngọt này sẽ gây ra những vấn đề liên quan đến giấc ngủ mà bạn hoàn toàn không muốn gặp phải.

Một số lưu ý để có được một chế độ ăn uống khoa học

Khoảng thời gian thích hợp nhất dành cho bữa tối là từ 18h – 20h. Nếu dùng bữa tối quá muộn sẽ khiến cơ quan này phải "tăng ca", gây ra khó ngủ và dẫn tới các bệnh về tiêu hóa.

Thực đơn lý tưởng cho bữa tối là những món ăn thanh đạm, giàu tryptophan (trứng, đậu phụ, rong biển), nhiều vitamin B12 (lúa mì, bắp cải) và vitamin B6, đây đều là những thực phẩm có tác dụng giảm căng thẳng, còn vitamin B6 lại có lợi cho giấc ngủ.

Khi ăn phải ăn chậm, nhai kỹ: Thói quen này không chỉ giúp bạn tránh nguy cơ nuốt phải dị vật mà còn tạo điều kiện cho quá trình tiêu hóa – hấp thu diễn ra thuận lợi.

Người bình thường mỗi miếng nên nhai khoảng 20 lần, người cao tuổi và trẻ em nên nhai từ 25 – 50 lần.

Minh Phương (tổng hợp)

 

KIỂU ĂN TỐI KHÔNG ĐẢM BẢO DINH DƯỠNG NGUỒN DINH DƯỠNG