Canh cà chua rong biển là một món ăn truyền thống của người Hàn Quốc được rất nhiều bạn trẻ Việt Nam yêu thích. Không chỉ ngon, món canh này còn đem lại giá trị dinh dưỡng rất cao, giúp bổ sung nhiều loại vitamin, protein và cả chất chống oxy hóa, mang đến cho bạn một sức khỏe tốt và năng lượng dồi dào. Hãy cùng Thieunien.vn học cách làm món canh mực nấu dứa chiêu đãi gia đình nhé!

1. Nguyên liệu làm món canh rong biển cà chua

Để nấu canh rong biển cà chua cho 4 người ăn, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

- 50g rong biển khô, loại chuyên dùng để nấu canh

- 300g tàu hũ mềm, tàu hũ non (1 hộp đóng gói sẵn)

- 10g tôm khô. Nếu không thích tôm khô, bạn hoàn toàn có thể thay thế bằng tôm tươi.

- Hành lá

- 2 trái cà chua

- Các gia vị nêm nếp khác như nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu xay.

 - Ảnh 4

2. Cách nấu món canh rong biển cà chua

2.1. Bước 1: Sơ chế

- Bỏ hết rong biển khô vào 1 chiếc tô lớn, ngâm rong biển với nước ấm trong khoảng 30 phút.

- Tôm khô sau khi mua về cần ngâm với nước để sạch cát bụi và giúp tôm khô mềm, giảm bớt vị mặn.

- Cà chua bổ múi cau

- Hành lá phần đầu đập dập băm nhuyễn, phần lá thái nhỏ.

- Đậu hũ cắt miếng vuông nhỏ vừa ăn

- Sau 30 phút khi rong biển đã nở, bỏ ra chậu rửa lại với nước sạch, dùng kéo rong biển thành khúc khoảng 5-7cm.

 - Ảnh 4

2.2. Bước 2: Cách làm

- Bắc nồi lên bếp, cho vào khoảng 1 muỗng canh dầu ăn, chờ cho dầu nóng thì cho đầu hành lá đập dập băm nhuyễn vào phi thơm cho đến khi vàng thì bỏ tôm khô vào.

- Xào tôm khoảng 1 phút tiếp tục cho cà chua vào đảo đều thêm khoảng 3 phút rồi cho nước lọc vào.

- Khi canh sôi, nếu thấy bột thì vớt hết ra rồi cho tàu hũ vào. Đợi 1-2 phút tiếp tục cho rong biển vào canh.

- Nêm nếm thêm 1 thìa đường, ½ thìa canh hạt nêm và 1 thìa nước mắm, đảo đều đợi khoảng 2 phút rồi tắt bếp. Cuối cùng bỏ hành lá và một chút tiêu xay vào nồi canh.

 - Ảnh 4

Như vậy, chúng ta đã hoàn thành xong món canh rong biển cà chua, một món canh đơn giản, dễ thực hiện và rất tốt cho sức khỏe. Với món canh rong biển cà chua các bạn có thể ăn kèm một món mặn như cá kho hoặc thịt kho cũng rất ngon. Chúc bạn gia đình có những bữa ăn thật ngon miệng. 

 - Ảnh 4

Ngoài canh rong biển cà chua, bạn cũng có thể tìm kiếm và tham khảo thêm rất nhiều món ăn hấp dẫn khác tại Thieunien.vn, hãy nhấn vào đây để tham khảo nhé!