Ngay từ cấp tiểu học, các bạn học sinh được giáo dục để hiểu một điều: Thức ăn đưa vào cơ thể cũng có thể ảnh hưởng lớn đến suy nghĩ, cảm xúc trong cả ngày. Bởi thế việc lựa chọn thức ăn, dinh dưỡng như thế nào cho bữa trưa là rất quan trọng.
Trong trường hợp các gia đình nghèo, không đủ tiền cho con ăn trưa, các cơ quan đoàn thể cũng sẵn sàng cung cấp các bữa trưa giảm giá hoặc miễn phí, nhằm đảm bảo dinh dưỡng cho bữa trưa của học sinh.
Tờ Washington Post dẫn lời ông Masahiro Oji, giám đốc chương trình giáo dục sức khỏe học đường: “Quan điểm của Nhật Bản là bữa trưa ở trường học là một phần của chương trình giáo dục, không phải chỉ là giờ nghỉ”.
Ý thức tự lập của học sinh Nhật Bản được giáo dục từ lứa tuổi nhỏ và ngay trong bữa ăn trưa
Đáng chú ý, các bữa trưa ở trường học Nhật Bản không có người phục vụ hay dọn dẹp đâu nhé. Các bạn ấy phải tự làm mọi thứ, tự phục vụ lẫn nhau và ăn xong còn tự dọn dẹp nữa.
Các bữa ăn không cố định bao gồm những món gì, nhưng đều có một đặc điểm chung là đầy đủ chất dinh dưỡng như: thịt, cá, trứng, sữa, rau, củ quả…
Thực đơn có vẻ rất đơn giản và ngon miệng phải không các ấy?
Đây là một bữa trưa của học sinh trường tiểu học Jinego Elementary
Còn đây là một bữa trưa của học sinh trường trung học Yashima Junior
Xem các bạn ấy ngon miệng chưa kìa!
Mai Lâm (Dịch)
Nguồn: Bussiness Insider
