Tháng 1 năm 2007, tại sự kiện MacWorld Expo, Steve Jobs trình làng chiếc iPhone đầu tiên đến công chúng. Sản phẩm này được Steve Jobs mô tả như một chiếc iPod có màn hình cảm ứng, có thể nghe gọi và truy cập Internet. iPhone có giá 499 USD với dung lượng 4 GB nhỏ bé nhưng đã thay đổi hoàn toàn thế giới công nghệ. Trong vòng 3 tháng, Apple bán được một triệu iPhone – một khởi đầu đầy khả quan.
Một năm sau, Apple tiếp tục cho ra đời thế hệ iPhone mới - iPhone 3G, đánh dấu sự nổi tiếng và được yêu thích rộng rãi của dòng máy này. Nếu chiếc iPhone đầu tiên là để giới thiệu khái niệm về điện thoại thông minh của Apple thì thế hệ thứ 2 đưa tới trải nghiệm chưa từng có khi kết hợp nhiều tính năng mang tính biểu tượng như GPS, App Store, khả năng điều khiển bằng giọng nói, cũng như cải thiện chất lượng camera.
iPhone 4 đánh dấu lần đầu điện thoại Apple có camera trước. Về sau, trang bị này có mặt ở mọi điện thoại thông minh. Thiết kế vuông vức của iPhone 4 tạo sự khác biệt với thế hệ tiền nhiệm.
Vào năm 2011, iPhone 4s được Apple trình làng. Chiếc máy đánh dấu sự xuất hiện của trợ lý ảo Siri, lưu trữ đám mây iCloud và tin nhắn iMessage.
Chiếc iPhone 5 ra đời năm 2012 có thiết kế mỏng, nhẹ hơn và dùng cổng Lightning thay vì kết nối 30 chân.
iPhone 5s ra mắt năm 2013 đánh dấu nhiều cải tiến khi đi kèm cảm biến vân tay Touch ID dưới nút home, hỗ trợ thêm AirDrop và chế độ quay phim Slo-Mo.
Sau này, Apple ra mắt nhiều hơn một chiếc iPhone mỗi năm. Thế hệ smartphone thành công nhất nhà Táo phải kể đến iPhone 6, 6 Plus với kích thước màn hình lần lượt 4,7 và 5,5 inch cùng nhiều tính năng và màu sắc đột phá.
Năm 2016, Apple khiến iFan được dịp xôn xao khi quyết định bỏ jack cắm tai nghe trên iPhone 7 và 7 Plus. Về cơ bản, 2 thiết bị mới không có nhiều khác biệt ngoại trừ màn hình lớn có hỗ trợ camera kép. Đồng thời, Táo khuyết trình làng mẫu iPhone SE với màn hình nhỏ cho người dùng hoài cổ.
Năm 2017, Apple ra mắt cùng lúc 3 mẫu smartphone: iPhone 8/8 Plus và iPhone X. iPhone 8/8 Plus tiếp tục sử dụng thiết kế cũ. Trong khi iPhone X có thêm tính năng FaceID và phần khuyết đỉnh.
Sau nhiều năm không có đột phá lớn, iPhone Xs và Xs Max ra đời năm 2018 nhận được lời khen nhờ màn hình lớn tràn cạnh với tấm nền OLED. Ngoài ra, Apple còn cho ra mắt mẫu iPhone tầm trung XR được trang bị một camera cùng màn hình LCD phù hợp với tài chính của đại đa số người dùng.
iPhone 11 series của năm 2019 được đánh giá cao bởi thiết kế kính mờ sang trọng, thời lượng pin tốt và camera đa dụng. Ngoài ra, cụm 3 camera "bếp từ" của iPhone 11 Pro/Pro Max cũng thu hút sự chú ý lớn sau khi ra mắt.
iPhone 12 series là những chiếc iPhone đầu tiên được Apple trang bị công nghệ 5G. Thế hệ iPhone năm 2020 được áp dụng thiết kế khung vuông, nam tính và sang trọng hơn. Bên cạnh 3 phiên bản tiêu chuẩn, Apple giới thiệu mẫu iPhone 12 mini dành cho người dùng thích màn hình nhỏ.
Về cơ bản, iPhone 13 series chưa có nhiều nâng cấp ngoài thời lượng pin, phần khuyết nhỏ hơn hay màn hình ProMotion.
Sự trỗi dậy của smartphone theo mô hình iPhone khiến thế giới thay đổi hoàn toàn, từ sự phổ biến của mạng xã hội, phần mềm, hacker đến các công ty tìm cách thu thập thông tin cá nhân cho mục đích riêng. Ngoài việc thiết lập khuôn mẫu cho hầu hết điện thoại hiện đại, iPhone còn xuất hiện trong mọi lĩnh vực của cuộc sống, nhưng cũng đem đến những hậu quả mà theo các chuyên gia là "không thể đảo ngược".