Doãn Quốc Đam hiện không còn là gương mặt quá xa lạ với khán giả truyền hình khi liên tục góp mặt vào các bộ phim lớn. Được biết nam diễn viên sinh ra và lớn lên tại Thái Nguyên. Anh từng cho rằng anh phù hợp với các nhân vật tuyến phụ hơn là đóng vai chính, dù bản thân anh luôn chăm chút cho từng câu thoại và từng vai diễn.
Cũng vì lí do này mà Doãn Quốc Đam luôn có một diễn xuất vô cùng tự nhiên như chính hơi thở của mình. Mỗi lần nhận vai anh luôn có sự nhập vai xuất sắc vào nhân vật để thể hiện được chiều sâu tâm lý. Dù tuổi đời còn khá trẻ nhưng nam diễn viên đã kịp ghi dấu ấn với hàng loạt vai phụ trong các phim như Lặng Yên Dưới Vực Sâu, Quỳnh Búp Bê, Người Phán Xử. Gần đây nhất là vai Mến trong Phố Trong Làng và vai Đông Phong trong Thương Ngày Nắng Về.
Trong năm 2021 được xem là một năm khá thành công với Doãn Quốc Đam khi liên tục được các đạo diễn "chọn mặt gửi vàng" để tham gia vào các bộ phim nổi tiếng. Theo đó anh đã lần lượt được mời đóng 5 phim của VFC gồm: Hướng Dương Ngược Nắng, Hương Vị Tình Thân, Hồ Sơ Cá Sấu, Phố Trong Làng và Thương Ngày Nắng Về. Đặc biệt trong 3 bộ phim gần đây là Hướng Dương Ngược Nắng, Hương Vị Tình Thân và Phố Trong Làng, nhân vật mà Doãn Quốc Đam đảm nhận đều có quá khứ phức tạp hoặc vừa mới ra tù vào tội.
Trong chương trình Gặp Gỡ Diễn Viên Truyền Hình 2022, Doãn Quốc Đam cũng đã có những chia sẻ thú vị về các vai diễn trong năm qua. Theo đó anh cho biết hơn nửa số vai mà anh đảm nhận trong năm 2021 đều là nhân vật phức tạp. Doãn Quốc Đam nói vui, một năm may mắn tham gia năm bộ phim, thế nhưng có tới ba phim phải đi tù.
Dù gây ấn tượng với khán giả qua vai Mến của Phố Trong Làng nhưng nam diễn viên người Thái Nguyên lại cho biết vai diễn yêu thích nhất của anh chính là vai Cương "chột" trong bộ phim Hồ Sơ Cá Sấu. Trong phim này anh đóng vai một cảnh sát vì vi phạm trong quá trình công tác phải ra khỏi ngành nhưng vì vẫn còn máu nghề, nung nấu ý định trả thù những người từng chơi xấu mình nên Cương tiếp tục con đường điều tra độc lập như một thám tử.
Tiết lộ này khá bất ngờ bởi so với những vai Phúc trong Hướng dương ngược nắng hay sát nhân Fedora trong Mê cung, Mến ở Phố trong làng thì vai này không ấn tượng bằng. Theo nam diễn viên anh thích vai này vì nhân vật rất "quái".
Tiếp lời Doãn Quốc Đam, diễn viên Việt Anh cũng cho biết anh đã tìm được truyền nhân của đời mình khi trước đó anh cũng thường xuyên được các đạo diễn giao cho các vai tù tội. Vị trí ấy bây giờ được nhường lại cho Doãn Quốc Đam.
