Panipak Wongpattanakit là nữ võ sĩ hàng đầu của Thái Lan và cũng là nữ võ sĩ hàng đầu của Teakwondo nữ hạng cân dưới 49kg. Panipak đã từng thi đấu tại Olympic 2016 nhưng chưa dành được Huy chương Vàng. Tại Olympic Tokyo 2020, Panipak Wongpattanakit thi đấu thành công. Tại tứ kết, VĐV Thái Lan đã đánh bại Trương Thị Kim Tuyền của Việt Nam, sau đó vào chung kết và giành chiến thắng. Panipak Wongpattanakit có thân hình dong dỏng cao, gầy, sải chân dài. Kĩ thuật của nữ võ sĩ này cực tốt với những cú đá nhanh, trực diện và chính xác. Panipak Wongpattanakit còn có lối đánh thông minh, dứt khoát và vô cùng bản lĩnh.
Với các nước Đông Nam Á, tấm Huy chương Vàng ở Olympic là một kỳ tích, một chiến công thực sự. Những người có Huy chương Vàng Olympic là những người hùng, được tặng thưởng những số tiền lớn, tặng nhà, tặng xe, đi kèm vô số những hợp đồng quảng cáo, những quyền lợi khác. VĐV Diaz của Philippines sau khi giành HCV cử tạ nữ được tặng nhà. Các VĐV của Singapore hay Malaysia được trả lương trọn đời.
Mang tấm Huy chương Vàng Olympic về cho Thái Lan, Panipak Wongpattanakit đã được chính phủ bổ nhiệm làm đại sứ thể thao và du lịch của nước này.
Trở về, được chào đón như người hùng, nhưng việc đầu tiên mà Panipak làm là đã quỳ xuống để bày tỏ lời cảm ơn với cha mình. Tại Thái Lan - một Đất nước Phật giáo, con trẻ thường có những hành động như quỳ lạy để tỏ lòng thành kính đến bậc sinh thành. Thái Lan còn có một ngày mà con cái thực hiện nghi lễ rửa chân cho mẹ để tỏ lòng hiếu thảo.
Ngay sau khi có HCV Olympic, nhiều tập đoàn lớn của Thái Lan muốn tài trợ cho Panipak. Cô và đồng đội trong đội tuyển Teakwondo Thái Lan sẽ phải cách ly tập trung theo qui định để phòng chống dịch, nhưng được cách ly tại một resort vào hạng sang bậc nhất tại đất nước du lịch Thái Lan.
Panipak sẽ được trao tổng cộng gần 20 triệu baht (604.000 USD) từ Quỹ Phát triển Thể thao Quốc gia của chính phủ Thái Lan và các nguồn tài trợ khác.
Sinh năm 1997, vẫn còn trẻ, giống như tất cả chúng ta, Panipak Wongpattanakit cũng có những sở thích như uống trà sữa, ăn vặt, đi du lịch và chụp ảnh check-in, tự sướng với bạn bè. Giới trẻ Thái Lan rất thích niềng răng và cô bạn này cũng vậy. Trên trang Facebook và Instragram rất đông người hâm mộ của mình, Panipak Wongpattanakit rất khiêm nhường, thân thiện, thường xuyên có những hoạt động xã hội có ý nghĩa, tích cực, đặc biệt là truyền cảm hứng thể thao đến các bạn nhỏ.