Soup Rassolnik
Được mệnh danh là một trong những món súp ngon và đặc trưng nhất của Nga, soup Rassolnik gồm lúa mạch với thịt bò hoặc thịt gà, ăn kèm dưa chuột muối chua và cả kem chua nữa, nghe thật hấp dẫn phải không nào?
Soup lạnh Okroshka
Soup thì phải nóng sốt ư? Không đâu, nước Nga sẽ chào đón bạn với món soup lạnh Okroshka. Món này có thành phần chính là rau củ xắt nhỏ, kvass và trang trí bằng kem chua.
Đây là món ăn được rất nhiều những người dân Nga ưa thích bởi chúng rất tốt cho hệ tiêu hóa mà lại vô cùng bổ dưỡng.
Soup cá
Nhắc đến Nga mà quên đi món soup cá Karelian được chế biến từ cá thì quả là thiếu sót lớn. Soup cá của người Nga rất phong phú: Soup cá trắng Kalakeitto, súp Lohikeitto với kem và cá hồi thường được phục vụ trong các bữa tiệc hay món súp Lohikeitto đơn giản, dễ làm.
Soup củ cải đỏ
Được coi là một trong những món ăn truyền thống của nước Nga, soup củ cải đỏ là món ăn độc nhất vô nhị trên thế giới. Thành phần chính của món soup này gồm thịt bò và củ cải đỏ, ngoài ra còn có lá nguyệt quế, rau thì là, sốt kem chua.
Đặc biệt, đây còn là món ăn theo thời tiết bởi, người Nga sẽ ăn soup củ cải lạnh vào mùa hè và thưởng thức một bát soup nóng hổi vào những ngày đông giá rét.
Soup Shchi
Là một trong những món soup được ưa chuộng nhất tại Nga, soup Shchi có rất nhiều những công thức nấu khác nhau và nguyên liệu cũng phong phú, biến tấu theo sở thích của người nấu, gồm: nấm, bắp cải, sườn heo hun khói, cá hồi hay đậu lăng.
Soup Phô mai
Soup Phô mai là một trong những món ăn giàu dinh dưỡng cho bữa sáng của người Nga.
Món soup này được chế biến từ khoai tây, rau và phô mai Druzba tan chảy. Ngày nay, món ăn này vẫn còn phổ biến tại Nga vì có công thức đơn giản và thời gian chuẩn bị nhanh chóng.
Khả Ngân
Tham khảo: Russia Beyond
