8 điều lạ về rửa thực phẩm: Không nên rửa cá khi nấu, chớ quên rửa đồ uống đóng hộp

Huệ Anh
Mọi người quan tâm tới sức khoẻ của mình thông qua việc rửa thật kỹ các loại thực phẩm trước khi nấu. Nhưng dưới đây là những cách rửa hoàn toàn sai lầm, ảnh hưởng xấu tới sức khoẻ của bạn.

Trái cây và rau đông lạnh

Rau quả đông lạnh giúp việc nội trợ tiết kiệm thời gian hơn: bạn chỉ cần rã đông thực phẩm và nấu chín. Trước khi cho chúng “ngủ đông”, bạn cần phải rửa bằng nước sạch và đến khi nấu ở nhiệt độ cao thì không cần rửa lại nữa.

Gạo

Tất cả các loại gạo nên được vo từ 3 – 4 lần trước khi nấu, đặc biệt là giống gạo hạt dài. Mối nguy hiểm ở đây không phải là bụi bám trên gạo mà là vỏ tinh bột. Loại tinh bột này khiến gạo tụ lại với nhau và khi chín nhìn sẽ không ngon. Đối các các loại hạt khác như ngô hoặc lúa mì cũng nên rửa sạch trước khi nấu.

Trai và hàu

Bạn phải rửa sạch tất cả các loại sinh vật sống ở tầng đáy như trai, hàu,.... ngay cả khi mua chúng ở dạng đông lạnh. Bên trong trai và hàu có thể chứa cát và sạn nên phải loại bỏ nếu không muốn ăn chúng như một thứ “gia vị”.

Cá

Bạn không cần phải rửa cá sống trừ khi bạn ăn nó ở dạng sống như gỏi, tái,... Nhiệt độ cao sẽ giết chết tất cả vi khuẩn trên cá. Nếu bạn rửa khi chúng còn sống sẽ làm tăng nguy cơ lây lan vi khuẩn ra nhà bếp. Sau khi cắt cá, hãy nhớ rửa tay và dao, thớt.

Bắp cải

Dù bạn ăn bắp cải xanh hay bắp cải tím thì cũng cần rửa thật kỹ lưỡng từng lớp lá của nó. Khi nấu hãy bỏ hai lớp lá ngoài cùng vì chúng bám rất nhiều bụi bẩn. Để rửa sạch nhất có thể, hãy đặt bắp cải vào chậu ngập nước, thêm vài thìa dấm và dâm trong vài phút, cuối cùng rửa lại bằng nước sạch.

Đồ uống đóng hộp

Chuyện này sẽ khiến nhiều người ngạc nhiên vì chẳng ai rửa đồ uống đóng hộp bao giờ. Nhưng nếu bạn không muốn chạm môi và nuốt toàn bộ bụi bẩn bám trên vỏ chai thì hãy đam nó đi rửa luôn nhé. Các loại nước đóng lon thường được đặt trên thùng xe tải và đi khắp mọi nơi. Đến cửa hàng, chúng lại tiếp xúc với cả ngàn người nữa. Nên tốt nhất hãy rửa sạch hoặc rót ra một cốc khác rồi uống.

Rau diếp

Nếu rau diếp được trưng dụng vào món ăn thì đừng quên rửa nó. Những chiếc lá xoăn xoăn luôn cuộn đầy bụi bẩn bên trong. Bởi thế hãy bóc nó ra và ngâm trong nước lạnh sạch vài phút rồi để ráo nước.

Táo

Trước khi quả táo tới tay bạn thì nó đã tiếp xúc với khá nhiều loại hoá chất. Thế nên hãy rửa sạch táo trước khi ăn bằng cách ngâm trong hỗn hợp nước và baking soda 12 phút nhé.

Đọc báo điện tử Thiếu niên Tiền phong và Nhi đồng nhanh chóng, thuận tiện và an toàn hơn trên các thiết bị di động với Ứng dụng TNTP&NĐ Online

Tải ngay ứng dụng TNTP&NĐ Online TẠI ĐÂY

Bạn đang đọc bài viết 8 điều lạ về rửa thực phẩm: Không nên rửa cá khi nấu, chớ quên rửa đồ uống đóng hộp tại chuyên mục Cẩm nang của Báo Thiếu niên Tiền phong và Nhi đồng. Mọi thông tin góp ý và chia sẻ, xin vui lòng gửi về hòm thư banbientap@thieunien.vn.

Nguồn: Brightside

Bài liên quan

Bài Cẩm nang khác

Biến AI thành trợ thủ học tập

Trí tuệ nhân tạo (AI) đang dần hiện diện trong góc học tập của nhiều bạn học sinh, giúp gợi ý cách tư duy, giải thích khái niệm và hỗ trợ tra cứu nhanh. Nhưng để AI thực sự là “trợ thủ”, người học vẫn phải chủ động suy nghĩ, kiểm chứng thông tin và không để công cụ làm thay mình.

6 điều thú vị xảy ra khi chúng ta khóc

Khóc không chỉ xuất hiện khi chúng ta buồn hay đau. Những giọt nước mắt còn giúp bảo vệ đôi mắt, là cách cơ thể phản ứng với cảm xúc và đôi khi giúp chúng ta cảm thấy nhẹ nhõm hơn sau những phút căng thẳng.

Kỳ 4: Cẩm nang "bộ lọc số": “Kháng độc” trên không gian mạng

Mỗi ngày, Gen Z nói riêng và trẻ em nói chung tiếp xúc với hàng loạt video ngắn, hình ảnh, thông tin và nội dung được tạo ra bằng công nghệ AI. Bên cạnh những nội dung hữu ích, sáng tạo, không gian mạng cũng tồn tại không ít video sai lệch, nội dung độc hại, thông tin chưa được kiểm chứng. Vì vậy, trang bị cho trẻ em một "bộ lọc số" để biết nên xem gì, tin gì và chia sẻ điều gì ngày càng trở nên cần thiết.

eMagazine Kỳ 2: Chiến thuật "có chủ đích" và hệ lụy "tẩy não" núp bóng công nghệ

Mới đây, Cục Điện ảnh yêu cầu các đơn vị, nền tảng liên quan rà soát phim, phim ngắn và ứng dụng phổ biến phim trên hệ thống, bảo đảm tuân thủ quy định của pháp luật. Thực tế, đằng sau sự bùng nổ của video ngắn, phim AI là nguy cơ trẻ em tiếp cận những nội dung chưa được phân loại, cảnh báo hoặc kiểm soát phù hợp với lứa tuổi. Việc này có thể dẫn đến những tác động nhận thức tiêu cực.

Bảo vệ trẻ em trên không gian số

Internet và chuyển đổi số đang tạo ra nhiều thay đổi tích cực trong dạy và học. Tuy nhiên, cùng với cơ hội tiếp cận tri thức, học sinh cũng phải đối mặt với không ít nguy cơ, cạm bẫy trên không gian mạng.