8 điều lạ về rửa thực phẩm: Không nên rửa cá khi nấu, chớ quên rửa đồ uống đóng hộp

Huệ Anh
Mọi người quan tâm tới sức khoẻ của mình thông qua việc rửa thật kỹ các loại thực phẩm trước khi nấu. Nhưng dưới đây là những cách rửa hoàn toàn sai lầm, ảnh hưởng xấu tới sức khoẻ của bạn.

Trái cây và rau đông lạnh

Rau quả đông lạnh giúp việc nội trợ tiết kiệm thời gian hơn: bạn chỉ cần rã đông thực phẩm và nấu chín. Trước khi cho chúng “ngủ đông”, bạn cần phải rửa bằng nước sạch và đến khi nấu ở nhiệt độ cao thì không cần rửa lại nữa.

Gạo

Tất cả các loại gạo nên được vo từ 3 – 4 lần trước khi nấu, đặc biệt là giống gạo hạt dài. Mối nguy hiểm ở đây không phải là bụi bám trên gạo mà là vỏ tinh bột. Loại tinh bột này khiến gạo tụ lại với nhau và khi chín nhìn sẽ không ngon. Đối các các loại hạt khác như ngô hoặc lúa mì cũng nên rửa sạch trước khi nấu.

Trai và hàu

Bạn phải rửa sạch tất cả các loại sinh vật sống ở tầng đáy như trai, hàu,.... ngay cả khi mua chúng ở dạng đông lạnh. Bên trong trai và hàu có thể chứa cát và sạn nên phải loại bỏ nếu không muốn ăn chúng như một thứ “gia vị”.

Cá

Bạn không cần phải rửa cá sống trừ khi bạn ăn nó ở dạng sống như gỏi, tái,... Nhiệt độ cao sẽ giết chết tất cả vi khuẩn trên cá. Nếu bạn rửa khi chúng còn sống sẽ làm tăng nguy cơ lây lan vi khuẩn ra nhà bếp. Sau khi cắt cá, hãy nhớ rửa tay và dao, thớt.

Bắp cải

Dù bạn ăn bắp cải xanh hay bắp cải tím thì cũng cần rửa thật kỹ lưỡng từng lớp lá của nó. Khi nấu hãy bỏ hai lớp lá ngoài cùng vì chúng bám rất nhiều bụi bẩn. Để rửa sạch nhất có thể, hãy đặt bắp cải vào chậu ngập nước, thêm vài thìa dấm và dâm trong vài phút, cuối cùng rửa lại bằng nước sạch.

Đồ uống đóng hộp

Chuyện này sẽ khiến nhiều người ngạc nhiên vì chẳng ai rửa đồ uống đóng hộp bao giờ. Nhưng nếu bạn không muốn chạm môi và nuốt toàn bộ bụi bẩn bám trên vỏ chai thì hãy đam nó đi rửa luôn nhé. Các loại nước đóng lon thường được đặt trên thùng xe tải và đi khắp mọi nơi. Đến cửa hàng, chúng lại tiếp xúc với cả ngàn người nữa. Nên tốt nhất hãy rửa sạch hoặc rót ra một cốc khác rồi uống.

Rau diếp

Nếu rau diếp được trưng dụng vào món ăn thì đừng quên rửa nó. Những chiếc lá xoăn xoăn luôn cuộn đầy bụi bẩn bên trong. Bởi thế hãy bóc nó ra và ngâm trong nước lạnh sạch vài phút rồi để ráo nước.

Táo

Trước khi quả táo tới tay bạn thì nó đã tiếp xúc với khá nhiều loại hoá chất. Thế nên hãy rửa sạch táo trước khi ăn bằng cách ngâm trong hỗn hợp nước và baking soda 12 phút nhé.

Đọc báo điện tử Thiếu niên Tiền phong và Nhi đồng nhanh chóng, thuận tiện và an toàn hơn trên các thiết bị di động với Ứng dụng TNTP&NĐ Online

Tải ngay ứng dụng TNTP&NĐ Online TẠI ĐÂY

Bạn đang đọc bài viết 8 điều lạ về rửa thực phẩm: Không nên rửa cá khi nấu, chớ quên rửa đồ uống đóng hộp tại chuyên mục Cẩm nang của Báo Thiếu niên Tiền phong và Nhi đồng. Mọi thông tin góp ý và chia sẻ, xin vui lòng gửi về hòm thư banbientap@thieunien.vn.

Nguồn: Brightside

Bài liên quan

Bài Cẩm nang khác

Thực phẩm giúp tăng sức đề kháng vào mùa lạnh

Mùa Đông, thời tiết lạnh và những cơn mưa thất thường có thể ảnh hưởng đến sức khỏe, đặc biệt là trẻ em. Đây cũng là thời điểm các bạn cần chú ý chăm sóc bản thân, ăn uống đủ chất để có năng lượng học tập, vui chơi và hỗ trợ cơ thể chống lại những tác động bất lợi của thời tiết.

Giải trí với thiết bị số: Vui nhưng đúng giờ

Sau giờ học, học sinh trường Tiểu học Đại Kim - Phân hiệu (phường Định Công, TP. Hà Nội) có nhiều cách thư giãn: đọc truyện, nghe nhạc, xem ti vi hoặc chơi trò chơi điện tử. Điểm chung trong những câu chuyện của các bạn là sự đồng hành của bố mẹ trong việc sử dụng thiết bị số đúng giờ, phù hợp với lứa tuổi.

Dấu hiệu nguy hiểm cần nhận biết sớm của bệnh não mô cầu

Sau khi ghi nhận 4 trường hợp mắc bệnh do não mô cầu nhóm B tại một trường THCS ở TP. Hồ Chí Minh, trong đó có một trường hợp tử vong, ngành y tế đã triển khai các biện pháp phòng, chống lây nhiễm. Phụ huynh và các bạn học sinh cần nhận biết sớm dấu hiệu của bệnh để chủ động bảo vệ sức khỏe.

Chiếc túi cứu nguy cho hội con gái

Chỉ vài món đồ bé xinh nhưng cực hữu ích sẽ giúp bạn luôn gọn gàng, tự tin và thoải mái suốt một ngày ở trường. Cùng kiểm tra xem ba-lô của bạn đã có đủ những “trợ thủ” này chưa nhé!

Lời chúc 20/10 dành cho cô giáo

Những lời chúc hay dành cho cô giáo của chúng mình vào Ngày Phụ nữ Việt Nam (20/10) thể hiện tấm lòng tri ân với "người lái đò" đã tận tâm dìu dắt, truyền đạt tri thức và đồng hành trên hành trình trưởng thành.

Khi trẻ em cùng góp ý xây dựng chính sách

Trẻ em có quyền lên tiếng về những điều liên quan đến mình, từ sân chơi an toàn đến việc phòng tránh bạo lực trên mạng. Khi người lớn thực sự lắng nghe và phản hồi, những ý kiến ấy có thể góp phần làm chính sách gần gũi hơn với cuộc sống.