Có thể bạn chưa biết, người Nhật có một món thạch nghe tên đã “hết hồn” nhưng rất được yêu chuộng vì ăn hoài không mập

Minh Hồng 16:48 22/05/2021

Có hương vị nhạt thếch và chẳng có gì đặc biệt nhưng tại sao người dân xứ sở Phù Tang lại mê loại thạch này đến thế?

Món thạch ăn mãi không béo này có tên là Konnyaku trong tiếng Nhật và Devil’s Tongue trong tiếng Anh còn tiếng Việt thì được gọi là Thạch lưỡi quỷ. Thạch lưỡi quỷ được miêu tả là có hương vị nhạt và không có gì đặc biệt nhưng đây lại là món ăn yêu thích của người Nhật.

Có thể bạn chưa biết, người Nhật có một món thạch nghe tên đã “hết hồn” nhưng rất được yêu chuộng vì ăn hoài không mập - Ảnh 1
Thạch Konnyaku là món ăn được nhiều người Nhật yêu thích.

Nguyên nhân là bởi chúng không có calo, không đường, không có chất béo. Nhưng cũng không có protein, thạch có thành phần 97% là nước và 3% thành phần còn lại bao gồm chất xơ, đạm, tinh bột và khoáng chất. Dù nhạt nhưng nếu bạn nấu cùng những nguyên liệu khác thì nó sẽ hấp thụ hương vị, tạo ra món ăn thanh nhẹ.

Có thể bạn chưa biết, người Nhật có một món thạch nghe tên đã “hết hồn” nhưng rất được yêu chuộng vì ăn hoài không mập - Ảnh 2
Có thể bạn chưa biết, người Nhật có một món thạch nghe tên đã “hết hồn” nhưng rất được yêu chuộng vì ăn hoài không mập - Ảnh 3
Món thạch này được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau.

Kể cả khi không ăn kiêng thì bạn cũng có thể thử loại thạch này vì hương vị thanh mát của nó. Nếu ăn kèm các món lẩu cũng rất ngon. Khi chăm chỉ ăn loại thạch này, bạn sẽ rất nhanh no mà không lo ăn nhiều tinh bột, nạp nhiều calo.

Có khoảng 8 calo trong 200g thạch. Nhưng thạch nguyên chất được làm từ củ của cây Konjac, loại cây rất ít tinh bột và hầu như không ảnh hưởng đến lượng calo trong chế độ ăn uống của bạn.

Có thể bạn chưa biết, người Nhật có một món thạch nghe tên đã “hết hồn” nhưng rất được yêu chuộng vì ăn hoài không mập - Ảnh 4

Nếu đang giảm cân và muốn tìm hiểu món ăn mới, tại sao bạn không kết thân thử với thạch Konnyaku này xem sao!

 

Tin đọc nhiều