Người quyết định sử dụng ý tưởng này là cô Sarah Tiu, 37 tuổi, chủ quán cà phê Cafe Editha ở Dapa, Surigao del Norte, Philippines.
Ý tưởng này bắt nguồn từ một chuyến du lịch của Sarah Tiu, cùng gia đình đến đảo Corregidor ở Siargao. Khi đó, cô uống nước dừa trên đảo và người bán hàng đã sử dụng luôn lá dừa để làm ống hút.
Cũng là một người có mong muốn loại bỏ ống hút nhựa để bảo vệ môi trường, trước đó, cô Sarah Tiu đã từng thử sử dụng ống hút giấy và ống hút kim loại trong quán cà phê của mình. Tuy nhiên, một số khách hàng vẫn phàn nàn và không thích chúng. Chính vì thế, khi bắt gặp chiếc ống hút được làm từ lá dứa, cô Sarah Tiu đã nghĩ ngay đến việc đưa về áp dụng tại quán cà phê của mình.
Thông báo về việc thay đổi ống hút trên fanpage của quán nhận được sự ủng hộ của rất nhiều người.
Chiếc ống hút lá dừa được thiết kế rất đơn giản. Mỗi đoạn lá dừa sẽ được giữ nguyên sống lá, cuộn tròn 2 bên lá thành hình chiếc ống hút rồi cố định lại.
Cách thay đổi mới mẻ khi sử dụng ống mút “xanh” thân thiện với môi trường hiện đang nhận được sự ủng hộ của rất nhiều người.
