Dù không vào tới Vòng Chung kết nhưng tại cuộc thi Hoa hậu Việt Nam 2016, Phùng Bảo Ngọc Vân được coi là thí sinh có thành tích học tập 'khủng' nhất tính tới thời điểm đó với hàng loạt giải thưởng ấn tượng. Người đẹp Hà Nội sinh năm 1997 có gương mặt xinh đẹp, dịu dàng dễ gây thiện cảm.
Thời điểm tham gia cuộc thi Ngọc Vân là học sinh lớp 12, chuyên Toán-Tin của Trường THPT chuyên Khoa học Tự nhiên, giành huy chương Vàng và ba giải thưởng phụ của Triển lãm Quốc tế về sáng tạo và phát minh kỹ thuật 2015 tại Malaysia, cô bạn còn được tuyển thẳng vào trường Đại học Ngoại thương Hà Nội.
Sau 3 năm miệt mài đeo đuổi sự nghiệp học hành thì năm 2019 cô nàng đã tốt nghiệp loại xuất sắc ngành Kinh tế đối ngoại thuộc Khoa Kinh tế & Kinh doanh quốc tế với số điểm 3.8/4 (thang điểm 4).
Ngoài ra trong khoảng thời gian đi học Ngọc Vân cũng đã đạt được rất nhiều thành tích trong đó phải kể đến như giải Nhất sinh viên nghiên cứu khoa học cấp Trường - ĐH Ngoại Thương 2017; Giải Nhất sinh viên nghiên cứu khoa học cấp Bộ 2017; Giành học bổng khuyến khích học tập của nhà trường, học bổng của doanh nghiệp cho sinh viên xuất sắc có hoạt động ngoại khóa nổi bật.
Đặc biệt, Ngọc Vân cũng từng vinh dự nhận giải thưởng KOVA vinh danh những sinh viên học tập xuất sắc và có thành tích cao trong nghiên cứu khoa học vào năm 2018.
Nhận thấy sự say mê và mong muốn được cống hiến hiện tại Ngọc Vân chọn con đường trở thành giảng viên tại Đại học Ngoại thương Hà Nội đồng thời đang theo học cao học chuyên ngành Quản lý Kinh tế.
