Trào lưu trộn kem vào bún phở đang hot hiện nay, bác sĩ cảnh báo tuyệt đối không làm theo

Ngọc Lam
Xuất phát từ Thái Lan nhưng trào lưu ăn uống này lại được các bạn trẻ Việt Nam đón nhận nhiệt tình, tuy nhiên nó vẫn đang nhận về rất nhiều ý kiến trái chiều.

Vốn là một nền tảng video ngắn, trên TikTok thường xuyên xuất hiện những trào lưu mới lạ, độc đáo nhưng không kéo dài. Tuy nhiên, trong những trào lưu này, không phải trào lưu nào cũng nhận được nhiều sự ủng hộ từ người xem. Một trong số đó phải nói đến thử thách trộn kem vào các món ăn truyền thống của người Việt Nam như bún, phở, hủ tiếu,.... Thậm chí có người còn bất chấp trộn kem với mỳ spaghetti, tương ớt nhằm thu hút người xem.

Trào lưu trộn kem với món ăn bắt nguồn từ một số blogger ẩm thực khi trộn kem tươi vào món mì tom yum của Thái Lan. Những người từng thưởng thức món ăn "lạ đời" này nhận xét nước dùng có hương vị mới lạ, béo hơn và không khó ăn như ấn tượng ban đầu. Kem tươi mang lại hương vị khá tương đồng với nước cốt dừa hay sữa tươi trong một số món sợi.

Trào lưu trộn kem vào bún phở đang hot hiện nay, bác sĩ cảnh báo tuyệt đối không làm theo - Ảnh 1

Tuy nhiên, khi trào lưu này sang đến Việt Nam thì món ăn đã được "biến hóa" bằng cách trộn kem với gần như tất cả các loại đồ ăn. Các TikToker Việt cũng có chung nhận xét như một số blogger Thái Lan, ban đầu sợ 2 món nóng - lạnh ăn cùng với nhau không hợp nhưng vị ngọt của kem lại khiến món ăn trở nên hài hoà hơn. Thậm chí, chưa có TikToker nào lên tiếng về vấn đề tiêu hoá sau khi ăn món ăn kì lạ này.

Trước trào lưu đang rất hot này, Thạc sĩ Bùi Đình Hoàn - Bác sĩ chuyên khoa dinh dưỡng, giảng viên trường ĐH Y Dược TP.HCM đã có những chia sẻ với Thanh Niên. Bác sĩ cho biết việc trộn kem lạnh vào mì ramen, mì tomyum có thể giúp tăng độ béo, ngọt, giảm vị cay.

Trào lưu trộn kem vào bún phở đang hot hiện nay, bác sĩ cảnh báo tuyệt đối không làm theo - Ảnh 1

"Thực tế là có nhiều món ăn được chế biến cùng kem hoặc sữa đặc như: mì Ý sốt kem, cà ri, mì udon sốt kem… Trong các món ăn này, kem sẽ được nấu chín cùng thức ăn. Việc thêm kem lạnh vào món ăn nóng có thể giúp nước dùng có vị béo hơn, lạ miệng, nhưng người dùng khó nhận biết được hương vị thật của món ăn", bác sĩ Hoàn chia sẻ.

Tuy nhiên, bác sĩ lưu ý các món kem chứa rất nhiều năng lượng, đường lactose từ sữa, chất béo. Vì thế việc trộn kem lạnh vào món ăn sẽ làm tăng năng lượng nạp vào từ chất béo và đường hấp thu nhanh, không phù hợp với người cần giảm cân, còn người bất dung nạp lactose có thể gặp rối loạn tiêu hóa.

 

 

Đọc báo điện tử Thiếu niên Tiền phong và Nhi đồng nhanh chóng, thuận tiện và an toàn hơn trên các thiết bị di động với Ứng dụng TNTP&NĐ Online

Tải ngay ứng dụng TNTP&NĐ Online TẠI ĐÂY

Bạn đang đọc bài viết Trào lưu trộn kem vào bún phở đang hot hiện nay, bác sĩ cảnh báo tuyệt đối không làm theo tại chuyên mục Cẩm nang của Báo Thiếu niên Tiền phong và Nhi đồng. Mọi thông tin góp ý và chia sẻ, xin vui lòng gửi về hòm thư banbientap@thieunien.vn.

Bài liên quan

Bài Cẩm nang khác

Nguồn gốc và ý nghĩa Ngày Gia đình Việt Nam 28/6

Ngày 28/6 hằng năm được chọn là Ngày Gia đình Việt Nam dịp đặc biệt để tôn vinh giá trị thiêng liêng của tổ ấm, lan tỏa thông điệp yêu thương và nâng cao nhận thức xã hội về vai trò của gia đình trong sự phát triển bền vững.

5 thực phẩm giúp giảm mỡ máu hiệu quả

Chế độ ăn uống khoa học có thể góp phần kiểm soát tình trạng mỡ máu cao nguyên nhân tiềm ẩn của nhiều bệnh tim mạch nghiêm trọng như nhồi máu cơ tim và đột quỵ. Dưới đây là 5 loại thực phẩm hỗ trợ hạ mỡ máu tự nhiên, an toàn và dễ bổ sung vào thực đơn hàng ngày.

Chiều cao và những điều cần biết

Chiều cao bị ảnh hưởng rất lớn bới gen di truyền. Theo một số nghiên cứu, gen có thể ảnh hưởng tới 30-60% chiều cao tùy theo giai đoạn phát triển. Điều này có nghĩa là nếu cha mẹ có chiều cao vượt trội, con cái cũng có nhiều khả năng cao lớn hơn so với trung bình.