Mùa hè tới là thiên đường của hoa quả, trái cây thơm ngon, trong đó không thể không kể tới quả nhãn. Thời điểm này là chính vụ nhãn nên khắp tới từ vườn nhà tới hàng quán, đâu đâu cũng thấy những chùm quả thơm ngon, mọng nước.
Dù là trái cây quen thuộc nhưng không phải ai cũng biết cách ăn nhãn đúng. Nhiều người gặp phải tình trạng sưng miệng, dị ứng,.. khi thưởng thức nhãn đấy.
Trả lời Eva.vn, Lương y Bùi Hồng Minh - Phó Chủ tịch Hội Đông y quận Ba Đình cho rằng nguyên nhân có thể do thói quen không rửa nhãn trước khi ăn, dùng miệng trực tiếp cắn tách vỏ sau đó ăn cùi bên trong.
“Từ khi kết trái đến khi quả chín, nhãn trải qua quá trình phát triển khá lâu nên trên vỏ quả nhãn có thể chứa nhiều sâu, rệp gây hại. Trường hợp cắn phải quả nhãn có sâu rệp ký sinh có thể sẽ bị dị ứng hoặc bị đốt phồng rộp miệng.
Ngoài ra, quá trình chăm sóc, thu hái, bảo quản quả nhãn có thể sẽ dính chất hóa học ở bên ngoài vỏ. Bởi vậy, việc người dân không rửa nhãn mà trực tiếp cắn vỏ là vô cùng nguy hiểm, ngoài mất vệ sinh thì có thể sẽ bị nhiễm độc chất hóa học, có thể bị vi khuẩn, sâu rệp tấn công”, lương y Minh cảnh báo.
Nhiều bạn vì cho rằng mình chỉ ăn cùi bên trong nên không rửa vỏ ngoài nhưng điều này là rất sai lầm đó nhé.
Ngoài ra, lương y Minh cũng khuyến cáo, những bạn đang giảm cân, bệnh nhân tiểu đường thì không nên ăn nhãn hoặc chỉ nên ăn rất ít thôi. Nguyên nhân là bởi nhãn có vị ngọt, tính nóng, ăn nhiều cơ thể dễ mẩn ngứa, nổi mụn.
Tốt nhất, mỗi người bình thường chỉ nên ăn tối đa 300gram nhãn/ngày. Bạn nên ăn nhãn sau bữa ăn, tuyệt đối không ăn lúc bụng đói vì có thể khiến cơ thể rơi vào tình trạng bị say nhãn.
Quả nhãn dù chỉ ăn phần cùi nhưng để đảm bảo vệ sinh tốt nhất nên rửa sạch, có thể ngâm trong dung dịch muối loãng khoảng 10 phút trước khi ăn. Kể cả khi quả nhãn đã được ngâm, bạn cũng nên dùng tay hoặc dụng cụ để tách vỏ nhãn, lấy phần cùi ăn, không cắn trực tiếp lên vỏ nhãn.
