Mới đây, CNN đã đăng tải bài viết về 5 món ăn “ngon xuất sắc” ở Việt Nam mà Tổng thống Mỹ Donald Trump và Chủ tịch Triều Tiên Kim Jong-un nhất định nên thử dù có rất ít khả năng hai nhà lãnh đạo sẽ xuống phố trong dịp này.
Hãy cùng điểm qua 5 món ăn Việt Nam được CNN giới thiệu với mọi nhà lãnh đạo trên thế giới, bao gồm cả lãnh đạo hai nước Mỹ và Triều Tiên này nhé.
Chả cá Lã Vọng
Chả cá là món ăn thuần Việt có tuổi đời hơn 130 năm. Nó không chỉ đơn thuần là món ăn của mỗi gia đình mà còn chứa đựng tất cả sự cầu kỳ, tinh tế của ẩm thực Hà thành. Đối với người Hà Nội, chả cá là món ăn đặc biệt tới mức có hẳn một con phố mang tên “Chả Cá” ngay giữa lòng Thủ đô.
CNN cũng mô tả thêm rằng: “Dọc theo tuyến phố luôn tấp nập người qua lại, hàng chục nhà hàng san sát chuyên bán món chả cá béo giòn, được rán trên chảo nóng ăn kèm với rau thơm cùng nhiều gia vị thảo mộc".
Bánh tôm Hồ Tây
Bánh tôm là món ăn vặt phổ biến từ những năm 1930 và được bày bán tấp nập dọc theo đường Thanh Niên. Chỉ cần có tôm đồng tươi, bột mì và khoai lang là chiếc bánh tôm Hồ Tây vàng ruộm đã ra đời. Thoạt nghe thì có vẻ đơn giản nhưng đây lại là một trong những món ăn khá kỳ công của người Hà Nội. Tôm đồng phải là loại ngon, khoai lang thái sợi tăm rồi trộn cùng bột mì sánh mịn. Khi rán phải thật khéo để chiếc bánh chín đều, vàng ruộm, giòn rụm và không bị ngấm mỡ. Bánh tôm được ăn kèm với rau sống và nước mắm pha chua ngọt hài hoà, tạo nên hương vị đậm đà khó quên.
“Khi bước vào nhà hàng Bánh tôm Hồ Tây, bạn sẽ bắt gặp các gia đình và nhóm bạn bè quây quần thưởng thức món bánh giòn tan này trong buổi chiều đẹp, cùng với cốc bia hơi mát lạnh và ngồi ngắm Hồ Tây lộng gió”, CNN viết.
Bún cá
Bên cạnh món bún chả trứ danh thì bún cá cũng là một gợi ý đáng cân nhắc khi tới Hà Nội. Miếng cá được hấp hoặc chiên giòn, ăn cùng nước dùng chua thanh và các loại rau thơm như húng, bạc hà, tía tô,... tạo ra một món ăn nhẹ nhàng, tươi mát. Bún cá phổ biến tới mức bạn có thể bắt gặp ở trong các nhà hàng sang trọng tới những gánh hàng rong ở mọi góc phố.
Ông Mark Lowerson, người sáng lập Hanoi Street Tours đã “mách” độc giả của CNN một điều thú vị: “Nếu như tại nhiều quốc gia, việc thêm muối vào món ăn có thể là một cử chỉ xúc phạm đối với người đầu bếp thì tại Việt Nam đó là điều hết sức bình thường. Ở đây, bạn được mời dùng thêm các gia vị đặt trên bàn. Thêm chút chanh, giấm, ớt và rau sống để đạt được độ cân bằng giữa vị mặn, chua, ngọt và cay”.
Bún riêu cua
Bún riêu cua là món ăn được người Hà Nội thưởng thức ở mọi thời điểm trong ngày. Sợi bún nhỏ trụng qua nước sôi rồi quyện vào nước dùng đỏ màu cà chua và đầu diều, bên trên là lớp gạch cua bông xốp, đậu phụ rán giòn cùng một vài thứ “topping” như thịt bò, giò tai, sườn sụn,... cho phù hợp với khẩu vị của người dùng.
Theo gợi ý của CNN thì món bún riêu cua sẽ trở nên hoàn hảo hơn bao giờ hết khi được thêm một chút chanh tươi, ớt và ăn kèm với hoa chuối, húng bạc hà.
Cà phê trứng
Cà phê là thức uống phổ biến trên toàn thế giới nhưng tại Việt Nam thì nó có một phiên bản thú vị hơn hẳn – cà phê trứng. Món tráng miệng này có hương vị quyến rũ, vị ngậy và ngọt cực kỳ ấn tượng. Lòng đỏ trứng được tách riêng và đánh tan cùng cà phê, ủ ấm ở nhiệt độ thích hợp để tạo ra lớp bọt mịt màu vàng sáng phủ trên mặt cốc.
CNN chia sẻ rằng có thể chọn cà phê nóng hoặc lạnh để uống cùng trứng. Vào những ngày đông hay sáng sớm, cà phê trứng nóng thường được ưa chuộng hơn.
