Nghiên cứu được thực hiện bởi Đại học Tennessee cho thấy những người mắc chứng béo phì khiêu tiêu thụ một lượng sữa chua không béo ba lần một ngày (như một phần của chế độ ăn ít calo) có thể giảm tới 22% trọng lượng và 61% chất béo trong cơ thể. Hơn nữa, những người ăn sữa chua có thể giảm tới 81% mỡ bụng so với những người không ăn.
Được biết, mỡ bụng có thể gây nguy hiểm đến sức khỏe con người bởi nó là nguyên nhân dẫn đến nhiều bệnh lý. Bác sĩ Gab Mirkin, chuyên gia thể dục đồng thời cũng là giáo sư y học nói rằng mỡ bụng làm tăng nguy cơ tử vong đột ngột. Chất béo như vậy được gọi là chất béo nội tạng, cản trở khả năng trao đổi chất và làm tăng các hormone gây căng thẳng như cortisol. Không những vậy, nó còn làm tăng cytokine, một tác nhân gây viêm, ảnh hưởng đến việc sản xuất insulin của cơ thể.
Một số bệnh lý xuất phát từ mỡ bụng có thể kể đến như: lượng Cholesterol trong máu tăng cao, tăng huyết áp, xơ vữa động mạnh, tiểu đường, sa sút trí tuệ, bệnh tim, ung thư hay tổn thương thận.
Sữa chua ít béo là loại có hàm lượng protein cao và lượng carb, đường rất thấp. Các chuyên gia nói rằng, nếu bạn ăn sữa chua ít béo, nó sẽ ngăn chất béo xâm nhập vào tế bào trong cơ thể (do các yếu tố canxi cao).
Các đặc tính sinh học có trong sữa chua giúp phát triển vi khuẩn khỏe mạnh trong đường ruột. Để có được nhiều lợi ích sức khỏe từ sữa chua, bạn nên tiêu thụ sữa chua nguyên chất và ít béo (không có hương vị và đường).
Amy Shapiro, một chuyên gia dinh dưỡng nói rằng: “Bạn nên biết sữa chua Hy lạp là một thực phẩm chất béo rất tốt cho bụng, đặc biệt đối với những người thích tiêu thụ các sản phẩm từ sữa. Nó cung cấp 14 gram protein trên mỗi khẩu phần và cũng giữ cho dạ dày của bạn có cảm giác no lâu. Nó không chứa natri và có thể ăn vào bữa sáng, bữa trưa hoặc như một món ăn nhẹ lành mạnh cho cơ thể”.
Để có thể giảm mỡ hiệu quả, việc bạn cần làm không chỉ là ăn sữa chua mà cũng cần bỏ qua các thực phẩm làm tăng chất béo. Nếu lượng mỡ trong cơ thể quá lớn, hãy đi tập thể dục thường xuyên, giảm căng thẳng và nạp nhiều chất xơ cho cơ thể mỗi ngày.
