Mạng xã hội là nơi giới thiệu biết bao món ăn ngon, cũng đồng thời vạch trần những góc khuất mà có khi ta chẳng mong muốn nhìn thấy. Bởi vậy người Việt Nam mình mới hay có câu "khuất mắt trông coi", ý chỉ chẳng thà đừng nhìn thấy thì việc ăn uống mới ngon miệng hơn.
Mới đây, trên TikTok xuất hiện đoạn clip chia sẻ cảnh 3 xe xích lô chất đầy một món ăn vặt quen thuộc ở Việt Nam mà hầu hết mọi người ai cũng thích. Trên bài đăng, tài khoản này viết: "Bình thường thấy bọc to đùng ngoài chợ đã sợ rồi, đây tận 3 xe xích lô. Sợ tới già quá…"
Xem kỹ đoạn video mới biết món ăn đang được nhắc tới chính là bánh tráng cuộn sa tế. Ở Việt Nam, nó thường được đóng thành từng túi với kích thước to, nhỏ khác nhau. Nhưng cơ bản món ăn này xem là loại thức ăn giá rẻ và rất "bon miệng" được các bạn trẻ bây giờ khá yêu thích.
Những túi bánh tráng cuộn khổng lồ được chất đầy trên 3 xe xích lô. Nhìn từ phía ngoài, chắc nhiều người còn chẳng biết đây là thức ăn. Thậm chí, chàng trai trong clip khi chạy ngang qua còn đùa vui với một bác kéo xích lô: "Ôi, bao giờ ăn mới hết đống này hả chú?".
Dưới phần bình luận, cư dân mạng nổ ra ý kiến trái chiều về khoảnh khắc này. "Từ nay chắc tôi bỏ ăn món này mất", "Nhưng mà thấy chú kéo xe đi bộ thương quá, áo ướt hết mồ hôi kìa", "Có lần đi chợ thấy người ta chất thành đống xong dùng xẻng xúc, từ đó hết dám ăn!", "Nhưng mà mình thấy có đựng trong túi nilon đàng hoàng mà, có vấn đề gì đâu?",... là một số ý kiến của cư dân mạng.
Tuy nhiên, không chỉ riêng bánh tráng cuộn sa tế mà nhiều loại bánh tráng khác như bánh tráng trộn, bánh tráng nướng vẫn tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây hại cho sức khỏe. Theo chia sẻ của ThS.BS Đào Thị Yến Phi, trưởng bộ môn dinh dưỡng, đại học y khoa Phạm Ngọc Thạch (TP.HCM) với Phununet.net thì các loại bánh tráng bán rong hầu hết không an toàn cho sức khỏe người dùng.
Yếu tố đầu tiên kể đến là các loại bịch nilon đựng bánh. Nguồn gốc các loại nilon này luôn không rõ ràng và đa số sản xuất từ nhựa tái chế, thậm chí có sản phẩm còn mùi nhựa. Thêm vào đó là các loại nguyên liệu cũng được tẩm ướp nhiều màu thực phẩm cho đẹp mắt sẽ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
Hơn nữa, bánh tráng là món nguội nên không được tiệt trùng như nhiều thực phẩm khác. Người dùng có thể bị ngộ độc thực phẩm, nôn ói, nhức đầu hay những biểu hiện di chứng về thần kinh rất nguy hiểm. "Món ăn này không khó thực hiện nên tốt hơn hết, nếu muốn ăn, bạn hãy chuẩn bị nguyên liệu và làm tại nhà để đảm bảo sức khỏe của mình và người thân", bác sĩ Yến Phi khuyến cáo.
