Tại sao cơ thể con người cần nhiều vitamin D

Các chuyên gia đến từ Trung tâm PCC, Singapore, cho biết vitamin D đóng vai trò rất quan trọng trong việc phòng ngừa nhiều bệnh như ung thư, tim mạch và tiểu đường, còi xương... Vitamin D có trong cá hồi, cá ngừ, sữa, trứng, ngũ cốc, đặc biệt là ánh sáng mặt trời.

Vitamin D cần thiết cho sự phát triển xương của trẻ nhỏ. Ảnh: Health.

Hầu hết mọi người có được vitamin D thông qua tiếp xúc với ánh nắng mặt trời. Tác dụng của vitamin D đối với bệnh ung thư đã được nghiên cứu rộng rãi. Nhiều công trình của Hiệp hội Nghiên cứu Ung thư Mỹ chỉ ra mối liên hệ giữa việc tăng hàm lượng vitamin D làm giảm nguy cơ ung thư vú. Cụ thể, những người hấp thụ đủ vitamin D sẽ giảm 50% nguy cơ ung thư vú.Vitamin D là tên của một nhóm các prohormones tan trong chất béo. Prohormones là những chất ít có hoạt động nội tiết tố, cơ thể có thể chuyển hóa chúng thành các hormone. Vitamin D giúp cơ thể sử dụng canxi và phốt pho làm cho xương và răng chắc khỏe. Sự thiếu hụt chất này có thể gây suy yếu xương dẫn đến bệnh còi xương ở trẻ em và loãng xương ở người lớn.

Một nghiên cứu của Đại học Harvard khẳng định sự gia tăng lượng vitamin D cải thiện tỷ lệ sống sót cho bệnh nhân ung thư phổi. Vitamin này ảnh hưởng đến cấu trúc của các tế bào biểu mô. Nếu cơ thể con người có đủ vitamin D, các tế bào biểu mô luôn khỏe mạnh, từ đó làm giảm nguy cơ ung thư.