Độc đáo bánh chưng Việt

Chu Hải
TNTP - Bằng sự sáng tạo và khéo léo của người dân, rất nhiều biến tấu độc đáo của bánh chưng đã ra đời. Hãy nghe chị Đông Nhi và anh Isaac giới thiệu thêm về món ăn ngày Tết này!

Bánh chưng gấc đỏ

Đến với làng Tranh Khúc (Hà Nội ) vào dịp Tết, bạn sẽ được thưởng thức món bánh chưng gấc đỏ nổi tiếng. Loại bánh chưng này có lớp vỏ nếp bên ngoài màu vàng đỏ hay đỏ đậm được trộn thêm đường, phần nhân với thịt nạc nhiều hơn bánh chưng thường. Hương vị được hòa trộn giữa gấc và nếp thơm giúp bánh có vị ngon đặc biệt.

Bánh chưng lá cẩm

Là một món ăn Tết của người dân tộc Tày, món bánh chưng lá cẩm ở Lạng Sơn mang hương vị của niềm vui về một mùa thu hoạch mới. Vỏ bánh dẻo mềm từ gạo nếp lớn bọc tro, vị thanh thanh và có màu tím than như lá cẩm chính là điểm ấn tượng của bánh.

Bánh chưng cốm

Nguyên liệu để làm bánh là cốm khô cùng với gạo nếp ngâm lá thơm tạo màu xanh. Khi cắt, bánh chưng cốm có màu vàng ngà của nhân đậu, màu đỏ hồng của thịt heo chín, màu trắng thấp thoáng của nếp dẻo thơm, màu xanh vàng của lá dong hay lá chuối, màu xanh ngọc của cốm.

Bánh chưng chay

Sự khác biệt của bánh chưng chay nằm ở nhân bánh. Nhân đậu xanh vàng ươm trộn đều cùng với nấm hương tạo vị ngon vừa thanh vừa đằm. Ngoài ra, nhân bánh cũng có thể được “biến tấu” bằng gấc, hạt sen, mứt bí đao, dừa...

Bánh chưng ngũ sắc

Bánh chưng ngũ sắc đặc biệt bởi có năm màu: Vàng, xanh, tím, đỏ, trắng tượng trưng cho ngũ hành Kim, Mộc, Thủy, Hỏa, Thổ với ý nghĩa mang lại sự bình an và may mắn cho năm mới. Các màu sắc ấy được làm bằng nguyên liệu tự nhiên với nghệ, lá riềng, nếp cẩm, gấc…

TNTP

Đọc báo điện tử Thiếu niên Tiền phong và Nhi đồng nhanh chóng, thuận tiện và an toàn hơn trên các thiết bị di động với Ứng dụng TNTP&NĐ Online

Tải ngay ứng dụng TNTP&NĐ Online TẠI ĐÂY

Bạn đang đọc bài viết Độc đáo bánh chưng Việt tại chuyên mục Khám Phá của Báo Thiếu niên Tiền phong và Nhi đồng. Mọi thông tin góp ý và chia sẻ, xin vui lòng gửi về hòm thư banbientap@thieunien.vn.

Bài liên quan

Bài Khám Phá khác

Gợi ý những điểm đến mát mẻ giúp "tránh nắng" tháng 7

Nếu muốn "trốn" cái nắng gay gắt của tháng 7, du khách có thể lựa chọn những con suối, thác nước giữa rừng xanh hoặc các bãi biển còn giữ được vẻ hoang sơ. Không chỉ có không khí mát mẻ, những điểm đến này còn mang đến trải nghiệm gần gũi với thiên nhiên và tránh được cảnh quá tải mùa du lịch cao điểm.

Tuyến tàu Bắc - Nam của Việt Nam vào top hành trình đường sắt đẹp nhất thế giới

Tạp chí du lịch Mỹ Travel + Leisure vừa đưa tuyến tàu Bắc - Nam của Việt Nam vào danh sách những hành trình đường sắt ngắm cảnh đẹp nhất thế giới. Chuyến tàu dài hơn 1.700 km đưa du khách băng qua nhiều vùng biển, núi và những địa danh nổi tiếng, mang đến trải nghiệm khám phá đất nước theo một cách rất khác.

Bồ Đào Nha đăng quang DIFF 2026, khẳng định sức hút lễ hội tầm quốc tế của Đà Nẵng

Chiến thắng của đội Bồ Đào Nha trong đêm chung kết Lễ hội Pháo hoa Quốc tế Đà Nẵng (DIFF) 2026 không chỉ khép lại mùa pháo hoa được đánh giá hấp dẫn nhất từ trước đến nay, mà còn khẳng định sức hút của một sự kiện văn hóa - du lịch mang tầm quốc tế, góp phần đưa Đà Nẵng tiến gần hơn mục tiêu trở thành "thành phố lễ hội" của châu Á.

10 quốc gia và thành phố thân thiện nhất thế giới năm 2026

Không chỉ mức sống hay thu nhập, cảm giác được chào đón và dễ dàng hòa nhập cũng là yếu tố quan trọng khi nhiều người lựa chọn một quốc gia để học tập, làm việc hoặc định cư. Mới đây, hãng bảo hiểm quốc tế William Russell đã công bố bảng xếp hạng những quốc gia và thành phố thân thiện nhất thế giới năm 2026 dành cho người nước ngoài.

Khám phá 10 bãi biển đẹp nhất Việt Nam theo gợi ý của Lonely Planet

Mùa hè là thời điểm lý tưởng để khám phá biển xanh, cát trắng và thiên nhiên trong lành. Theo gợi ý được Cục Du lịch Quốc gia Việt Nam giới thiệu từ chuyên trang du lịch nổi tiếng Lonely Planet, dưới đây là 10 bãi biển đẹp mà bạn không nên bỏ lỡ khi có dịp khám phá Việt Nam.