Độc đáo bánh chưng Việt

Chu Hải
TNTP - Bằng sự sáng tạo và khéo léo của người dân, rất nhiều biến tấu độc đáo của bánh chưng đã ra đời. Hãy nghe chị Đông Nhi và anh Isaac giới thiệu thêm về món ăn ngày Tết này!

Bánh chưng gấc đỏ

Đến với làng Tranh Khúc (Hà Nội ) vào dịp Tết, bạn sẽ được thưởng thức món bánh chưng gấc đỏ nổi tiếng. Loại bánh chưng này có lớp vỏ nếp bên ngoài màu vàng đỏ hay đỏ đậm được trộn thêm đường, phần nhân với thịt nạc nhiều hơn bánh chưng thường. Hương vị được hòa trộn giữa gấc và nếp thơm giúp bánh có vị ngon đặc biệt.

Bánh chưng lá cẩm

Là một món ăn Tết của người dân tộc Tày, món bánh chưng lá cẩm ở Lạng Sơn mang hương vị của niềm vui về một mùa thu hoạch mới. Vỏ bánh dẻo mềm từ gạo nếp lớn bọc tro, vị thanh thanh và có màu tím than như lá cẩm chính là điểm ấn tượng của bánh.

Bánh chưng cốm

Nguyên liệu để làm bánh là cốm khô cùng với gạo nếp ngâm lá thơm tạo màu xanh. Khi cắt, bánh chưng cốm có màu vàng ngà của nhân đậu, màu đỏ hồng của thịt heo chín, màu trắng thấp thoáng của nếp dẻo thơm, màu xanh vàng của lá dong hay lá chuối, màu xanh ngọc của cốm.

Bánh chưng chay

Sự khác biệt của bánh chưng chay nằm ở nhân bánh. Nhân đậu xanh vàng ươm trộn đều cùng với nấm hương tạo vị ngon vừa thanh vừa đằm. Ngoài ra, nhân bánh cũng có thể được “biến tấu” bằng gấc, hạt sen, mứt bí đao, dừa...

Bánh chưng ngũ sắc

Bánh chưng ngũ sắc đặc biệt bởi có năm màu: Vàng, xanh, tím, đỏ, trắng tượng trưng cho ngũ hành Kim, Mộc, Thủy, Hỏa, Thổ với ý nghĩa mang lại sự bình an và may mắn cho năm mới. Các màu sắc ấy được làm bằng nguyên liệu tự nhiên với nghệ, lá riềng, nếp cẩm, gấc…

TNTP

Đọc báo điện tử Thiếu niên Tiền phong và Nhi đồng nhanh chóng, thuận tiện và an toàn hơn trên các thiết bị di động với Ứng dụng TNTP&NĐ Online

Tải ngay ứng dụng TNTP&NĐ Online TẠI ĐÂY

Bạn đang đọc bài viết Độc đáo bánh chưng Việt tại chuyên mục Khám Phá của Báo Thiếu niên Tiền phong và Nhi đồng. Mọi thông tin góp ý và chia sẻ, xin vui lòng gửi về hòm thư banbientap@thieunien.vn.

Bài liên quan

Bài Khám Phá khác

Số hóa di sản Hà Nội để mở rộng trải nghiệm khám phá

Hà Nội sở hữu nguồn di sản văn hóa phong phú, từ những ngôi đền, chùa cổ đến các đình thờ tổ nghề gắn với lịch sử Thăng Long. Trong bối cảnh đẩy mạnh chuyển đổi số, việc hệ thống hóa tư liệu và phát huy giá trị di sản ngày càng được chú trọng. Nền tảng số Hành trình du lịch di sản Hà Nội vừa ra mắt, mở thêm cách khám phá các di tích của Thủ đô thông qua bản đồ tương tác, mã QR và kho tư liệu được hệ thống hóa.

Robot NASA lập kỷ lục di chuyển xa nhất trên Sao Hỏa

Sau hơn 5 năm khám phá Sao Hỏa, robot tự hành Perseverance của NASA đã di chuyển tổng cộng 45,22 km, vượt qua kỷ lục tồn tại nhiều năm của robot Opportunity. Thành tích này đánh dấu bước tiến mới trong hành trình khám phá hành tinh đỏ.

Phát hiện tín hiệu vô tuyến phát ra từ một ngoại hành tinh

Các nhà khoa học phát hiện tín hiệu vô tuyến có nguồn phát được định vị tại Beta Pictoris b, ngoại hành tinh cách Trái Đất khoảng 63 năm ánh sáng. Phát hiện có thể mở ra một phương pháp mới để nghiên cứu từ trường của những thế giới ngoài Hệ Mặt Trời.

Phát hiện dấu vết nghi là hành tinh thứ 9 của Hệ Mặt Trời

Các nhà thiên văn học vừa phát hiện một nguồn tín hiệu hồng ngoại có đặc điểm phù hợp với giả thuyết về hành tinh thứ 9, thế giới bí ẩn được cho là đang ẩn mình ở vùng ngoài cùng của Hệ Mặt Trời. Tuy nhiên, cần thêm những quan sát để xác định liệu hành tinh này có thực sự tồn tại hay không.

Bài mới

APEA 2026 vinh danh HDBank về quản trị bền vững và minh bạch

HDBank nhận giải "Doanh nghiệp Quản trị Bền vững và Minh bạch" tại Asia Pacific Enterprise Awards (APEA) 2026. Cùng sự kiện, ông Nguyễn Hữu Đặng - Tổng Giám đốc HDBank được trao giải "Doanh nhân xuất sắc Châu Á", ghi nhận đóng góp điều hành trong quá trình phát triển của Ngân hàng.

Khai mạc Giải bóng bàn quốc tế Cây vợt vàng - HDBank tiếp nối hành trình khát vọng 40 năm

Tối 05/11/2026, Giải bóng bàn quốc tế Cây vợt vàng - HDBank lần thứ 34 chính thức khai mạc tại TP. Hồ Chí Minh, mở lại điểm hẹn của các tay vợt và người hâm mộ sau 7 năm gián đoạn. Với sự đồng hành của HDBank, giải đấu tiếp nối hành trình 40 năm, mang đến cơ hội tranh tài quốc tế và nuôi dưỡng khát vọng vươn xa cho những thế hệ vận động viên Việt Nam.

Những cuộc phiêu lưu trên màn ảnh tháng 11

Từ thế giới của chú mèo tinh nghịch đến hành trình khám phá phép thuật, các bộ phim dự kiến ra rạp tháng 11/2026 mang đến nhiều lựa chọn. Bạn hãy cùng phụ huynh kiểm tra lịch chiếu và phân loại độ tuổi trước khi xem.

Tin doanh nghiệp

Khát vọng toàn cầu hóa gia vị Việt: CHIN-SU đưa tinh hoa ẩm thực vươn tầm thế giới

Từ hương vị mang đậm bản sắc Việt Nam đến những chuẩn mực thưởng thức đa dạng trên trường quốc tế, CHIN-SU đang viết tiếp câu chuyện tự hào của gia vị Việt. Bằng sự đổi mới không ngừng, sự am hiểu văn hóa và chiến lược dài hạn, thương hiệu đang khẳng định chỗ đứng vững chắc trong tâm trí người tiêu dùng toàn cầu.

Người tiêu dùng ngày càng khắt khe, buộc ngành sữa Việt nâng chuẩn

Khi người tiêu dùng ngày càng kỹ tính hơn trong việc chọn sữa, chất lượng không còn nằm ở những tuyên bố “cao cấp” tự xưng mà được kiểm chứng bằng trải nghiệm thực tế và sự bảo chứng từ các tổ chức uy tín. Ở vị thế doanh nghiệp dẫn đầu ngành sữa Việt với gần 50 năm đồng hành cùng người tiêu dùng, Vinamilk đang khẳng định chất lượng bằng hàng loạt ghi nhận quốc tế ấn tượng.

© 2026 - Bản quyền thuộc về báo Thiếu niên Tiền phong và Nhi đồng. Ghi rõ nguồn Thiếu niên Tiền phong và Nhi đồng online khi bạn phát hành lại thông tin từ website này.