Để có thể tìm hiểu tại sao bạn ăn không đủ chất thì dưới đây những dấu hiệu cho thấy bạn đang không nạp đủ lượng calorie cần thiết cho cơ thể đấy nhé!
Người luôn cảm thấy lạnh: Một cuộc nghiên cứu cho thấy lượng calorie thấp gây ra tình trạng giảm sút T3 thyroxine - loại hormone giúp duy trì nhiệt độ cơ thể ở mức bình thường. Do đó, khi ăn ít, nhiệt độ cơ thể có nguy cơ giảm khiến bạn luôn thấy lạnh.
Bị táo bón: Có rất nhiều nguyên nhân gây ra táo bón như ăn thực phẩm khó tiêu, ít tập luyện, thậm chí là stress và ăn ít. Để tránh tình trạng này, bạn nên ăn đủ khẩu phần với các loại thực phẩm nguyên hạt giàu dinh dưỡng, hoa quả, rau củ nhiều chất xơ cũng như protein và chất béo tốt.
Không thể tập trung vào việc học: Thông thường, nếu không ăn sáng, bạn sẽ rất khó tập trung làm việc hay học tập, bởi tâm trí mải quan tâm tới dạ dày đang rỗng. Nếu cơ thể không có đủ glucose cần thiết, bạn sẽ thấy suy nghĩ, học tập và ghi nhớ rất khó khăn.
Cảm giác thường xuyên đói và thèm ăn luôn thường trực: Vừa ăn một bữa no căng bụng nhưng bạn vẫn không thể chống lại cảm giác thèm thuồng, muốn được ăn nữa ăn mãi? Trong phần lớn trường hợp, điều này xảy ra là do bạn đã ăn thực phẩm "rác" với lượng calo gần như bằng 0. Ngoài ra, nếu bỏ qua bữa sáng hoặc bữa trưa, rồi ăn một bữa tối no nê để bù lại cũng khiến bạn có cảm giác tương tự.
Cơn đói báo hiệu cơ thể cần được ăn và thường xuyên đói là dấu hiệu cho biết bạn đang ăn thực phẩm ít dinh dưỡng hoặc không đủ protein và chất béo tốt.
Ngủ không ngon và mệt mỏi cả ngày: Thiếu ngủ được chứng minh là có liên quan tới việc ăn quá nhiều, còn ăn không đủ cũng được khẳng định là một trong những nguyên nhân gây thiếu ngủ.
Thiếu vitamin: Trên thực tế, thiếu vitamin là tình trạng khá phổ biến trong giới sinh viên trên toàn cầu. Đi khám sức khỏe thường xuyên sẽ giúp bạn phát hiện ra loại vitamin bị thiếu, và nhận được lời khuyên về dinh dưỡng cũng như đơn thuốc chuẩn từ bác sĩ.
Ăn như thế nào để đủ chất dinh dưỡng?
Ðảm bảo bữa ăn đủ chất dinh dưỡng
Để bữa ăn cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể, bạn cần phối hợp nhiều loại thực phẩm từ 4 nhóm thức ăn chính (chất bột, đường; chất đạm; chất béo; nhiều vitamin, muối khoáng và xơ) và thay đổi món thường xuyên sẽ bảo đảm khẩu phần ăn cân đối và đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể. Nhóm lương thực gồm gạo, ngô, khoai, sắn, mỳ... là nguồn cung cấp năng lượng chủ yếu. Nhóm giàu chất đạm gồm thức ăn nguồn gốc động vật như thịt, cá, trứng, sữa và nguồn thực vật như đậu đỗ.
Ngoài ra, trong bữa ăn cần có nhóm giàu chất béo và nhóm rau quả. Trung bình ngày ăn 3 bữa. Không nên nhịn ăn sáng và bữa tối không nên ăn quá no.
Không nên ăn mặn
Muối là loại gia vị không thể thiếu, nhưng không nên lạm dụng. Nếu có thể, hãy hạn chế sử dụng muối, bởi lượng muối nạp vào cơ thể càng nhiều thì nguy cơ mắc các bệnh do tăng huyết áp càng tăng. Đối với người bệnh thường không bị tăng huyết áp, không bị thừa cân, không mắc các bệnh phải kiêng mặn cũng chỉ nên ăn 6-8g muối một ngày.
Trong bữa ăn hằng ngày, không nên dùng quá nhiều thực phẩm chứa nhiều muối như: dưa cà muối mặn, mắm tôm, cá mắm, thịt cá đóng hộp, thịt hun khói, thịt sấy khô, thịt muối, các loại thức ăn chế biến sẵn, các loại rau quả đóng hộp...
Ăn ít đường
Không nên lạm dụng đường. Đường làm thay đổi quá trình trao đổi thức ăn trong cơ thể con người. Đường giúp quá trình tiêu hóa thức ăn nhanh hơn và như vậy chất glucose sẽ nhanh chóng ngấm vào máu. Khi đó, tuyến tụy phải thải ra một lượng lớn insulin để giúp tế bào hấp thụ và chuyển hóa thành năng lượng. Và chất glucose được chuyển hóa rất nhanh, tác động và đưa cho não bộ tín hiệu rằng đã đến lúc phải ăn tiếp, như vậy ta có cảm giác đói, sẽ ăn nhiều hơn và trở nên béo phì và có thể dẫn đến bệnh tiểu đường. Mỗi tháng chỉ nên dùng tối đa 500g đường/người.
Ăn chất béo, uống đồ ngọt có mức độ
Chất béo cũng rất quan trọng trong quá trình chuyển hóa năng lượng nuôi sống cơ thể, nhưng nên hạn chế chất béo nếu không dễ mắc các bệnh béo phì, tim mạch, tăng huyết áp. Nên tăng cường ăn chất béo từ thực vật như vừng, lạc; hạn chế chất béo từ động vật. Mỗi tháng mỗi người cần khoảng 600g chất béo.
Ăn nhiều rau, củ, quả
Vì các thực phẩm này có nhiều vitamin, chất khoáng cần thiết cho cơ thể, đồng thời có nhiều chất xơ có tác dụng quét nhanh chất độc và cholesterol thừa ra khỏi ống tiêu hóa. Nên ăn phối hợp nhiều loại hoa quả để có đủ vitamin và chất khoáng cần thiết cho cơ thể.
Lưu ý: Rau củ quả phải còn tươi, không bị giập nát. Nên ăn rau, quả hằng ngày ở mức khoảng 300g rau/người. Chú ý tới các loại rau lá xanh và quả, củ màu vàng vì chúng chứa nhiều bêta-caroten là chất có khả năng phòng chống ung thư.
Minh Phương (tổng hợp)
