Pizza
Pizza là món ăn khuya phổ biến, nhưng lại không lý tưởng trước giờ đi ngủ, đặc biệt với những người dễ bị trào ngược dạ dày. Nước sốt cà chua giàu axit trong pizza có thể kích thích dạ dày, gây ợ nóng và khó tiêu. Ngoài ra, lượng chất béo cao trong pizza khiến quá trình tiêu hóa kéo dài, làm tăng nguy cơ trào ngược nếu bạn nằm xuống ngay sau khi ăn.
Kem
Ăn nhiều kem trước khi ngủ có thể làm giảm chất lượng giấc ngủ và góp phần tăng cân. Kem thường chứa nhiều đường, calo và chất béo bão hòa. Sự tăng giảm đột ngột của đường huyết sau khi ăn kem có thể dẫn đến tình trạng thức giấc trong đêm. Một nghiên cứu còn cho thấy, đồ ăn nhẹ nhiều đường và chất béo như kem có thể phá vỡ nhịp sinh học tự nhiên, đặc biệt ở trẻ em.
Khoai tây chiên
Khoai tây chiên chứa lượng lớn carbohydrate tinh chế, có thể làm tăng đường huyết và gây khó ngủ. Món ăn này cũng nhiều calo, chất béo và natri – những yếu tố có liên quan tới chất lượng giấc ngủ kém và việc thức giấc thường xuyên để đi vệ sinh ban đêm.
Đồ ăn cay
Đồ ăn cay, đặc biệt là ớt, dễ gây ợ nóng và khó tiêu nếu ăn trước khi đi ngủ. Ớt chứa capsaicin – hợp chất tạo vị cay – có thể làm tăng nhiệt độ cơ thể, từ đó cản trở quá trình đi vào giấc ngủ.
Trái cây họ cam, quýt
Cam, bưởi, chanh đều giàu dinh dưỡng nhưng không phải lựa chọn tốt trước khi ngủ, đặc biệt với người dễ bị ợ nóng. Tính axit cao của những loại quả này có thể kích thích trào ngược dạ dày-thực quản nếu bạn nằm xuống ngay sau khi ăn.
Đậu
Đậu chứa nhiều chất xơ, tốt cho sức khỏe, nhưng có thể gây đầy hơi và khó tiêu nếu ăn quá gần giờ ngủ. Nếu muốn tận dụng lợi ích từ chất xơ, bạn hãy bổ sung đậu vào bữa ăn ban ngày thay vì ăn nhiều vào buổi tối.
Sôcôla đen
Dù bổ dưỡng hơn sôcôla sữa, sôcôla đen lại chứa nhiều caffeine và theobromine – hai chất kích thích có thể làm khó ngủ. Caffeine còn kích thích tiết axit dạ dày, dễ gây khó tiêu và ợ nóng.
Trái cây sấy khô
Một lượng nhỏ trái cây sấy khô không gây hại cho bạn nhưng nếu bạn ăn quá nhiều vào ban đêm có thể làm tăng lượng đường và calo hấp thu, gây rối loạn giấc ngủ. Hàm lượng chất xơ cao trong trái cây sấy cũng dễ gây đầy hơi cho bạn nếu tiêu thụ nhiều.
Bánh mì kẹp thịt
Bánh mì kẹp phô mai và các loại thức ăn nhanh giàu chất béo bão hòa có thể làm gián đoạn giấc ngủ sâu – giai đoạn quan trọng giúp bạn cảm thấy sảng khoái vào sáng hôm sau. Ngoài ra, ăn những bữa lớn, nhiều dầu mỡ trước khi ngủ còn làm tăng nguy cơ béo phì và bệnh tim mạch.
Ngũ cốc có đường
Ngũ cốc có đường chứa nhiều carbohydrate tinh chế, có thể làm tăng đường huyết và cản trở giấc ngủ. Nếu bạn là người thích ăn ngũ cốc, hãy chọn loại nguyên hạt, không thêm đường, và ăn vào đầu buổi tối thay vì ngay trước khi đi ngủ.
|
Khi ăn khuya, nên chọn các món nhẹ nhàng, giàu protein và chất béo lành mạnh để giữ đường huyết ổn định và hỗ trợ giấc ngủ. Một số lựa chọn lý tưởng: Tryptophan: Yến mạch, cá ngừ, đậu nành, hạt bí, sữa ít béo, bánh pudding hạt chia, thăn lợn, ức gà, trứng. Serotonin: Chuối, kiwi, dứa, mận, óc chó. Melatonin: Nước ép anh đào chua (không đường), hạnh nhân, óc chó, ngô, dâu tây. |
