6. Da lợn (heo)
Da lợn là thực phẩm chứa nhiều collagen và elastin. Collagen có thể giúp tế bào trở nên đầy đặn hơn, làm cho làn da tươi trẻ và đầy sức sống.
Chuẩn bị:
- Da heo, hành, gừng, bột ớt khô, bát giác, vỏ quế, thì là.
Cách làm:
- Cạo sạch lông thừa và lớp mỡ phía trên, rửa sạch, luộc với nước khoảng 2 – 3 phút, vớt ra để nguội.
- Cắt da lợn đã xử lý sạch sẽ thành từng miếng mỏng vừa ăn.
- Bột ớt khô, bát giác, vỏ quế, tiêu, thì là cho vào vải bao lại.
- Cho bao vải phụ liệu trên cùng với hành và gừng cắt miếng mỏng vào nồi nước nấu sôi, nêm nước tương, đường và muối cho vừa ăn.
- Cho vào nồi phụ liệu trên nấu trên lửa nhỏ, dùng đũa thử cắm vào da heo nếu cắm xuyên dễ dàng thì tắt bếp.
- Cho vào khay và dùng màng bọc thực phẩm gói kín lại, cất trong ngăn mát tủ lạnh và dùng dần.
7. Cà chua
Lycopene trong cà chua có tác dụng giúp giúp làn da láng mịn.
Ngoài ra, thường xuyên ăn cà chua còn có thể làm giảm nguy cơ bị quầng thâm mắt và chống nắng cũng rất tốt teen nha.
Chuẩn bị:
- Cà chua 1 quả, trứng gà 2 quả, hành 5gr, dầu ăn 2 muỗng, muối ½ muỗng.
Cách làm:
- Cà chua rửa sạch cắt thành từng lát tròn, trứng gà đánh tan, hành cắt nhỏ.
- Cho một ít dầu ăn vào nồi rồi phi thơm hành.
- Tiếp tục cho cà chua vào và một lượng nước sôi thích hợp.
- Cuối cùng đổ trứng đã đánh tan vào, thêm muối vừa ăn, nấu cho nồi canh sôi lên thì tắt bếp.
8. Mật ong
Các axit amin hàm lượng lớn cùng với các vitamin và đường có trong mật ong được cơ thể con người hấp thu dễ dàng và khá toàn diện.
Làm trà bưởi mật ong cực đơn giản lại giúp da hồng hào, mịn màng và sáng bóng.
Nguyên liệu:
- Bưởi, đường phèn, mật ong.
Cách làm:
- Ngâm bưởi trong nước muối ấm khoảng 5 phút, bóp đều tay và rửa sạch.
- Gọt bỏ phần vỏ xanh bên ngoài, chú ý phần vỏ trắng bên trong rất đắng, nếu không thích quá đắng thì bạn nên gọt sao cho phần vỏ trắng này còn một lớp mỏng thôi nhé.
- Tách phần bỏ trắng ngâm vào nước muối ấm và bóp đều tay vài lượt để giảm bớt độ đắng. Thịt bưởi có thể dùng tay tách rời ra hoặc dùng máy xay nhuyễn đều được.
- Phần vỏ trắng cắt sợi nhỏ, càng nhỏ càng tốt. Cho cả vỏ và thịt bưởi vào nồi, thêm đường phèn và một chén nước sạch nấu trên lửa lớn cho tan đường, tiếp tục để lửa nhỏ nấu thêm 1 giờ thì tắt bếp để nguội.
- Khi hỗn hợp bưởi còn nóng khoảng 50 độ C - 60 độ C cho mật ong vào rồi để nguội hẳn, bảo quản trong tủ lạnh và dùng.
9. Cá hồi
Omega-3 phong phú trong cá hồi có thể ngăn ngừa và diệt trừ các nhân tố tổn thương da, tăng cường các vật chất hoạt tính có tính năng giữ ẩm cho da.
Cá hồi cháy tỏi là món ăn ngon, dễ làm.
Chuẩn bị:
- Cá hồi, rượu trắng, muối, tiêu đen, dầu oliu, tỏi, cà rốt luộc chín, cải rổ.
Cách làm:
- Cá hồi rửa sạch, cắt miếng nhỏ, cho phụ liệu và muối, tiêu đen vào ướp một lúc.
- Nấu nóng dầu oliu trên chảo rồi cho cá hồi và vài tép tỏi vào rang chín vàng.
- Rải cà rốt luộc chín cắt sợi nhỏ lên trên để tăng hương vị.
10. Rong biển
Rong biển có thể điều tiết độ kiềm và axit trong huyết dịch, ngăn ngừa làn da tiết quá nhiều dầu.
Có rất nhiều món được chế biến với rong biển. Trong đó, gỏi rong biển trộn mè là món ăn đơn giản và dễ làm.
Chuẩn bị:
- Rong biển, muối, nước cốt gà, đường trắng, nước tương, dầu mè, dầu hào, hạt mè.
Cách làm:
- Rong biển ngâm trong nước lạnh 24 giờ rồi rửa sạch, để ráo, cắt sợi dài.
- Cho rong biển vào thau, thêm muối, nước cốt gà, đường trắng trộn đều, sau đó cho nước tương vào ướp cho thấm gia vị.
- Thêm dầu mè, dầu hào trộn cho vừa ăn.
- Cuối cùng là rải hạt mè lên trên.
Tố Như
