Top 7 loại thực phẩm giàu vitamin C giúp tăng đề kháng

Ngọc Nguyễn
Ổi, cam, ớt chuông đỏ, bông cải xanh, cà chua cung cấp vitamin C, hỗ trợ tăng cường miễn dịch, phòng bệnh.

Theo Viện Y tế Quốc gia Mỹ (NIH), vitamin C có đặc tính chống oxy hóa, loại vitamin tan trong nước, được biết đến với công dụng hỗ trợ sức khỏe miễn dịch.

NIH khuyến nghị nữ giới trưởng thành cần 75 mg vitamin C mỗi ngày, nam giới là 90 mg. Những thực phẩm cung cấp vitamin dưới đây hỗ trợ tăng sức đề kháng cho cơ thể.

Ổi là một trong những loại quả giàu vitamin C, cung cấp khoảng 376 mg, tương đương 419% lượng khuyến nghị hằng ngày (DV) trong mỗi cốc. Chúng cũng cung cấp chất xơ và protein, phù hợp làm món ăn nhẹ, sinh tố tốt cho người giảm cân.

Ớt chuông đỏ là loại nhiều vitamin C nhất trong các loại ớt chuông, với 190,3 mg hoặc 211% DV trên mỗi cốc. Ớt chuông đỏ cũng chứa hàm lượng beta-carotene cao hơn so với các loại xanh và vàng. Nó cũng giàu chất xơ cùng một ít chất sắt có nguồn gốc thực vật (còn gọi là sắt non-heme).

Bông cải xanh chứa 101,2 mg hoặc 112% DV vitamin C, 5 g chất xơ và gần 4 g protein trong một cốc nấu chín. Loại rau cải này cung cấp vitamin K dồi dào - loại vitamin tan trong chất béo. Nấu bông cải xanh với một chút bơ hoặc xào trong dầu ôliu vừa tăng hương vị vừa giúp cơ thể hấp thụ vitamin.

Dâu tây có hàm lượng vitamin C cao hơn cam trong cùng khẩu phần. Cơ thể nhận được 97,6 mg, tương đương 108% DV vitamin C và 3 g chất xơ trong mỗi cốc.

Cam và nước cam có hàm lượng vitamin C cao cùng với chất xơ, kali. Một cốc cam cung cấp 95,8 mg hoặc 106% DV vitamin C. Nước cam thường có thêm các chất dinh dưỡng quan trọng, bao gồm canxi và vitamin D, là đồ uống tốt cho xương.

Xoài chín có vị ngọt, mọng nước, lượng đường cao hơn, với 45% DV đường trong mỗi cốc. Khẩu phần này cũng có 60,1 mg hoặc 67% DV vitamin C cùng với một lượng nhỏ kali, vitamin A, E và K.

Cà chua nấu chín hoặc sống đều cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, nhất là chất chống oxy hóa lycopene. Tuy nhiên, cà chua nấu chín có hàm lượng vitamin C cao hơn (61% DV) so với cà chua sống (23%) mỗi cốc.

(Theo Livestrong)

Đọc báo điện tử Thiếu niên Tiền phong và Nhi đồng nhanh chóng, thuận tiện và an toàn hơn trên các thiết bị di động với Ứng dụng TNTP&NĐ Online

Tải ngay ứng dụng TNTP&NĐ Online TẠI ĐÂY

Bạn đang đọc bài viết Top 7 loại thực phẩm giàu vitamin C giúp tăng đề kháng tại chuyên mục Dinh Dưỡng của Báo Thiếu niên Tiền phong và Nhi đồng. Mọi thông tin góp ý và chia sẻ, xin vui lòng gửi về hòm thư banbientap@thieunien.vn.

Bài liên quan

Bài Dinh Dưỡng khác

Những thực phẩm tăng cường đề kháng trong những ngày bão đổ bộ

Thời tiết mưa bão là điều kiện để cho vi khuẩn phát triển đặc biệt các căn bệnh truyền nhiễm như: bệnh sốt xuất huyết, tay chân miệng, tiêu chảy… Vì vậy, vào thời điểm này chúng ta cần phải chú ý sức khỏe cẩn thận, chu đáo và áp dụng chế độ dinh dưỡng hợp lý để tăng cường sức đề kháng.

Những thực phẩm giúp giảm Cholesterol

Theo các chuyên gia Đại học Harvard, ăn ít thịt với thịt nạc là chủ yếu, và nhiều rau, trái cây và ngũ cốc nguyên hạt có thể làm giảm tổng lượng cholesterol từ 25% trở lên.

7 loại trái cây giúp làn da luôn khoẻ mạnh

Bất kỳ loại trái cây cũng đều có tác dụng thúc đẩy làn da khỏe mạnh, nhưng một số loại trái cây có hợp chất đặc biệt mạnh giúp tăng cường sức khỏe và vẻ ngoài của làn da.