Cân bằng ăn uống trong những ngày Tết

Những món ăn đặc trưng ngày Tết như bánh chưng, bánh tét, giò chả, thịt kho, mứt Tết… đều hấp dẫn khó cưỡng. Nhưng nếu ăn uống thiếu kiểm soát, các thành viên trong gia đình đều có thể gặp phải các vấn đề về tiêu hóa, cân nặng. Cân bằng dinh dưỡng ngày Tết không hề khó nếu bạn biết những mẹo sau đây!

Để yên tâm thưởng thức trọn vẹn hương vị ngày Tết mà vẫn đảm bảo sức khỏe, bạn có thể tham khảo những mẹo sau:

Duy trì chế độ ăn uống hợp lý

Duy trì chế độ ăn uống hợp lý trong ngày Tết đóng vai trò quan trọng giúp cơ thể khỏe mạnh, hạn chế tăng cân, rối loạn tiêu hóa. Khi các bữa ăn ngày Tết thường nhiều đạm, dầu mỡ và đường, việc cân bằng dinh dưỡng càng cần thiết để bảo đảm cơ thể vẫn nhận đủ chất mà không bị quá tải.

Để đảm bảo cân bằng dinh dưỡng ngày Tết, mỗi bữa ăn nên có sự kết hợp hài hòa giữa tinh bột, đạm, chất béo lành mạnh, rau xanh và trái cây tươi. Bên cạnh đó, cần ăn đúng giờ, không bỏ bữa và tránh ăn quá no trong một lần. Áp dụng những nguyên tắc đơn giản này sẽ giúp cả gia đình tận hưởng ngày Tết trọn vẹn mà không lo sức khỏe bị ảnh hưởng.

Phối hợp món ăn để tránh ngán

Sự lặp lại liên tục các món truyền thống như bánh chưng, thịt kho, giò chả dễ khiến cơ thể bị ngán và mất cân bằng dinh dưỡng. Do đó, bạn nên kết hợp xen kẽ các món luộc, hấp, salad rau củ, canh thanh mát hoặc dưa muối đúng cách để hỗ trợ tiêu hóa. Việc kết hợp đa dạng món ăn không chỉ giúp bữa cơm ngày Tết ngon miệng hơn mà còn bổ sung thêm vitamin, khoáng chất cần thiết cho cơ thể.

Sắp xếp bữa ăn trong ngày Tết

Ngày Tết thường có lịch sinh hoạt thất thường, dễ dẫn đến bỏ bữa hoặc ăn dồn vào một thời điểm. Để tránh ảnh hưởng sức khỏe, bạn nên duy trì 3 bữa chính và có thể thêm 1 - 2 bữa phụ nhẹ với trái cây hoặc sữa chua. Việc ăn đúng giờ giúp hệ tiêu hóa hoạt động ổn định, hạn chế mất ổn định đường huyết, rối loạn chuyển hóa trong những ngày nghỉ dài.

Chọn thức uống phù hợp ngày Tết

Bên cạnh đồ ăn, thức uống ngày Tết cũng ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của các thành viên trong gia đình. Bạn nên ưu tiên nước lọc, nước ép trái cây tươi, trà thảo mộc hoặc nước gừng ấm để hỗ trợ tiêu hóa. Hạn chế nước ngọt có gas và đồ uống nhiều đường vì có thể gây nóng trong, dư thừa năng lượng, rối loạn tiêu hóa và ảnh hưởng gan.

Không tích trữ quá nhiều thực phẩm

Thói quen tích trữ thực phẩm quá nhiều trong dịp Tết dễ dẫn đến việc sử dụng đồ ăn kém tươi, không đảm bảo an toàn vệ sinh. Thực phẩm để lâu ngày có nguy cơ nhiễm khuẩn, gây ngộ độc hoặc rối loạn tiêu hóa. Vì vậy, bạn chỉ nên chuẩn bị lượng thực phẩm vừa đủ, bảo quản đúng cách và ưu tiên sử dụng thực phẩm tươi sống để đảm bảo giá trị dinh dưỡng.

Xử lý vấn đề rối loạn tiêu hóa dịp Tết

Các rối loạn tiêu hóa như đầy hơi, táo bón, tiêu chảy là tình trạng thường gặp trong ngày Tết do ăn uống thất thường. Để hạn chế nguy cơ gặp các tình trạng này, chúng ta càng cần quan tâm đến dinh dưỡng ngày Tết. Nguyên tắc quan trọng là giảm tiêu thụ thực phẩm nhiều dầu mỡ, tăng cường rau xanh, trái cây, và uống đủ nước.

Một số trường hợp rối loạn tiêu hóa có thể cân nhắc bổ sung men vi sinh theo tư vấn của bác sĩ hoặc dược sĩ. Trường hợp triệu chứng rối loạn tiêu hóa kéo dài hoặc nặng dần, cần đi khám và điều trị sớm, tránh ảnh hưởng lâu dài đến sức khỏe.