Tây Bắc mùa này ở đâu cũng thật đẹp, với cao nguyên đá Đồng Văn nguyên sơ, vẻ hùng vĩ của đệ nhất hùng quan Mã Pì Lèng, ngôi nhà trình tường cổ kính ở Hà Giang hay những thửa ruộng bậc thang nhuộm vàng ở Mù Cang Chải, biển mây cuồn cuộn ôm lấy núi như sóng biển vỗ bờ ở Tà Xùa, Y Tý… đã trở thành những cảnh đẹp không thể thiếu khi đến vùng núi phía Bắc.
Những món đặc sản ngon, độc, bổ, rẻ "ghi điểm tuyệt đối" từ lần thử đầu tiên, càng ăn càng nghiền.
Đến vùng núi phía Bắc ấy mà, không chỉ có cảnh đẹp mà còn có rất nhiều món ngon đậm chất núi rừng níu chân dân mê xê dịch. Vì vậy nếu bạn lỡ đến đây rồi, được thư thả các món ngon của người dân bản địa thì chắc không có gì tuyệt vời hơn nữa.
Mùa thu này lên Mù Cang Chải, đi qua Tú Lệ thì đừng quên xôi ngũ sắc, món ăn được nấu từ những hạt gạo nếp thơm dở, hạt to đều, màu sắc bắt mắt.
Đến Hà Giang thì đừng quên đặc sản của dân tộc Tày có cơm lam Bắc Mê, mùi thơm phức quyện cùng lá chuối và ống nướng. Rồi cả lạp xưởng gác bếp với vị dai của lòng, vị ngọt của thịt nạc và vị béo của mỡ nữa, tất cả hòa quyện vào nhau cực kỳ ngon miệng.
Qua Lai Châu thì nhớ ăn món lợn "cắp nách", thịt vừa ngon vừa ngọt chẳng khác nào thịt lợn rừng…
Rất nhiều món ngon nữa như thịt lợn hun khói, thắng cố, cá bống vùi tro, rêu đá nướng, măng nộm hoa ban, thêm chút rượu ngô thưởng thức vào buổi tối trong những ngày lành lạnh thì quên mất đường về xuôi luôn đó! Thời tiết đẹp, khí hậu trong lành, mát mẻ, chả sợ cái nóng mùa hè.
Có thể nói cảnh quan tuyệt đẹp của miền núi phía Bắc được tạo nên một phần là nhờ khí hậu mát mẻ mà tạo hóa đã ưu ái ban tặng cho vùng đất này.
Đến miền núi phía Bắc bạn sẽ có một mùa xuân ấm áp, mùa hè mát mẻ, mùa thu se lạnh và mùa đông giá buốt, còn có thể có tuyết nữa.
Đến mùa nào bạn sẽ không phải lo cái nóng mùa hè đâu, bởi nhiệt độ nóng nhất cũng chỉ 25 độ thôi. Bỏ quên ồn ào, bỏ quên khói bụi thành thị, khí hậu ở đây trong lành lắm, đi chơi cũng thích mà nghỉ ngơi cũng thích.
Là nơi sinh sống của rất nhiều đồng bào dân tộc anh em, vùng núi phía Bắc là nơi tập trung của nhiều nét văn hóa độc đáo nên khi bạn tới đây sẽ khám phá được rất nhiều tập tục văn hóa thú vị.
Ở miền núi phía Bắc có các tộc người Mường, Thái, H’mông, Tày, hay Tày – Nùng… Đến đây bạn dễ bắt gặp những bộ váy áo dân tộc đủ màu sắc, những chiếc váy thổ cẩm xúng xính của các cô gái đẹp dịu dàng. Những em bé thì ngây thơ, trong veo và xinh như những bông hoa núi rừng.
Đặc biệt là lên vùng núi bạn có thể tham gia vào các phiên chợ nổi tiếng, đây là cơ hội khám phá nét văn hóa đa dạng nơi đây. Còn có cả chợ tình – nét văn hóa tinh thần đặc sắc chỉ có ở vùng núi phía Bắc, nhớ note lại nhé!
Đừng nghĩ là ở miền núi thì không có gì, ngược lại có rất nhiều món đặc sắc, đảm bảo là bạn khó mà cầm lòng được. Từ những chiếc váy thổ cẩm, túi thổ cẩm, khăn thổ cẩm… với đủ màu sắc và hoa văn. Đến khuyên tai, vòng vòe, lắc tay lắc chân… cái nào cũng có khả năng "mê hoặc" tụi con gái. Món gì cũng xinh xinh mà lại rẻ nữa, chỉ khoảng 20 nghìn thôi, nhưng cũng cẩn thận kẻo "cháy túi" nhé!
Còn đặc sản về làm quà thì đủ tứ, từ nấm hương khô, lá thuốc tắm, các loại thuốc nam đến mận, đào, mắc cọp, thịt trâu gác bếp, rau tươi… Không chỉ được đi chơi mà còn mang cả hương vị núi rừng về làm quà nữa.
Vùng núi phía Bắc tuyệt vời thế cơ mà, thế nên "đừng đi" nhé, đi một lần lại muốn đi lần nữa, đi rồi lại chẳng muốn về đâu!
Theo Đất Việt
