5 loại rau giúp tăng cường chức năng gan, hỗ trợ giải độc hiệu quả

Sành
Cải xanh, diếp cá, rau má, atiso và tía tô là những loại rau quen thuộc, giàu chất chống oxy hóa và hoạt chất sinh học, giúp bảo vệ gan, hỗ trợ thải độc và ngăn ngừa tổn thương tế bào gan.

Cải xanh - tăng enzym giải độc, giảm gan nhiễm mỡ

Cải xanh chứa hợp chất sulforaphane có tác dụng kháng viêm, chống oxy hóa mạnh, giúp tăng độ nhạy insulin, cải thiện tình trạng gan nhiễm mỡ và bảo vệ tế bào gan khỏi tổn thương. Ngoài ra, loại rau này còn chứa vitamin C, E, beta-carotene và chất xơ giúp tăng cường miễn dịch và ổn định men gan.

Diếp cá - làm mát gan, giảm stress oxy hóa

Rau diếp cá chứa nhiều hợp chất có lợi như axit caffeoylquinic, quercitrin, rutin... giúp trung hòa gốc tự do, từ đó bảo vệ gan khỏi stress oxy hóa. Nhờ đặc tính lợi tiểu và tăng sức đề kháng, diếp cá còn hỗ trợ quá trình bài tiết độc tố qua gan thận hiệu quả hơn.

Rau má - kích thích tiết mật, chống viêm gan

Rau má không chỉ làm mát gan mà còn giúp ngăn ngừa tổn thương gan do rượu hoặc độc tố từ môi trường. Loại rau này còn thúc đẩy gan và túi mật sản xuất mật hỗ trợ tiêu hóa chất béo, từ đó giảm áp lực lên gan. Đặc tính chống viêm cũng giúp giảm nguy cơ tổn thương tế bào gan.

Atiso - tái tạo tế bào gan, giảm men gan

Atiso nổi bật nhờ chứa hai hoạt chất quan trọng: cynarin và silymarin, có tác dụng tăng cường khả năng giải độc và phục hồi tế bào gan. Nhiều nghiên cứu cho thấy atiso giúp giảm đáng kể men gan ALT và GGT ở người bị gan nhiễm mỡ không do rượu. Có thể dùng atiso trong các món hầm hoặc pha trà thảo mộc thanh nhiệt.

Tía tô - điều hòa chuyển hóa, tăng hiệu suất hoạt động của gan

Tía tô chứa hợp chất perillartine, có khả năng làm giảm tích tụ mỡ trong gan, hỗ trợ điều hòa chuyển hóa đường và mỡ, đồng thời tăng số lượng ty thể “nhà máy năng lượng” của tế bào. Nhờ đó, gan hoạt động hiệu quả hơn và ít bị tổn thương do rối loạn chuyển hóa.

Đọc báo điện tử Thiếu niên Tiền phong và Nhi đồng nhanh chóng, thuận tiện và an toàn hơn trên các thiết bị di động với Ứng dụng TNTP&NĐ Online

Tải ngay ứng dụng TNTP&NĐ Online TẠI ĐÂY

Bạn đang đọc bài viết 5 loại rau giúp tăng cường chức năng gan, hỗ trợ giải độc hiệu quả tại chuyên mục Tư Vấn - Chia Sẻ của Báo Thiếu niên Tiền phong và Nhi đồng. Mọi thông tin góp ý và chia sẻ, xin vui lòng gửi về hòm thư banbientap@thieunien.vn.

Bài liên quan

Bài Tư Vấn - Chia Sẻ khác

Những thực phẩm gây hại cho răng

Sâu răng là một bệnh mạn tính, rất phổ biến ở những độ tuổi từ 6 đến 19. Sâu răng gây ra các biến chứng như đau, khó nhai và áp xe răng.

Dinh dưỡng cho trẻ em sau khi ốm

Mùa hè là thời điểm dịch bệnh xuất hiện, gây ốm cho trẻ em, đối tượng có sức đề kháng yếu. Vậy sau khi khỏi bệnh, cần ăn uống thế nào để nhanh hồi phục.

Top những thực phẩm giúp chúng ta khoẻ mạnh hơn

Tuổi thọ không chỉ phụ thuộc vào yếu tố di truyền mà còn do chính thói quen sống mỗi ngày. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, một trong những cách hiệu quả để tăng cường sức khỏe và kéo dài tuổi thọ là duy trì chế độ ăn lành mạnh, đa dạng thực phẩm.