Rau lá xanh - “Người bạn vàng” của mạch máu
Các loại rau như rau bina, cải xoăn chứa nhiều vitamin (đặc biệt là vitamin K), chất khoáng và chất chống oxy hóa. Vitamin K hỗ trợ quá trình đông máu, đồng thời bảo vệ thành mạch máu khỏi tổn thương.
Không chỉ vậy, rau xanh còn chứa nitrat tự nhiên, giúp hạ huyết áp và tăng cường chức năng nội mô – lớp lót bên trong mạch máu. Những người ăn rau lá xanh thường xuyên có nguy cơ mắc bệnh tim thấp hơn.
Quả mọng "nhỏ mà có võ"
Dâu tây, việt quất, mâm xôi… là các loại quả mọng nổi tiếng với lượng lớn anthocyanin – chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào, giảm viêm, hạn chế sự hình thành mảng xơ vữa động mạch.
Ăn quả mọng mỗi ngày không chỉ giúp giảm huyết áp và cholesterol xấu (LDL) mà còn cải thiện chức năng mạch máu. Thêm một ít quả mọng tươi hoặc đông lạnh vào bữa sáng là lựa chọn tuyệt vời cho tim mạch.
Ngũ cốc nguyên hạt
Gạo lứt, yến mạch, lúa mạch, lúa mì nguyên cám… đều là ngũ cốc nguyên hạt chứa nhiều chất xơ hòa tan – giúp giảm cholesterol xấu và lượng đường trong máu.
Nhiều nghiên cứu cho thấy, người ăn ngũ cốc nguyên hạt hàng ngày sẽ giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Hãy thay ngũ cốc tinh chế (gạo trắng, bánh mì trắng) bằng phiên bản nguyên hạt để có trái tim khỏe mạnh hơn.
Thực phẩm giàu omega-3 "chiến binh chống viêm"
Cá hồi, cá thu, cá trích, hạt chia, hạt lanh, quả óc chó... đều chứa axit béo omega-3 – có khả năng giảm triglyceride, kiểm soát huyết áp và chống viêm.
Omega-3 còn giúp phòng ngừa cứng mạch, loạn nhịp tim và hỗ trợ ổn định hoạt động của tim. Chỉ cần thêm một vài phần cá hoặc hạt giàu omega-3 mỗi tuần là bạn đã giúp trái tim khỏe mạnh hơn rất nhiều.
Các loại hạt
Hạnh nhân, óc chó, hạt lanh, hạt chia… là nguồn cung cấp chất béo tốt, chất xơ, protein thực vật và chất chống oxy hóa.
Ăn hạt đúng cách giúp giảm cholesterol xấu (LDL) mà vẫn duy trì cholesterol tốt (HDL). Ngoài ra, chúng còn giúp giảm viêm và hỗ trợ hoạt động của mạch máu. Bạn nên ăn khoảng 1 nắm nhỏ mỗi ngày, không tẩm muối, không chiên rán để đạt hiệu quả tốt nhất.
Để trái tim luôn khỏe mạnh, bạn không cần ăn kiêng khắt khe mà chỉ cần bổ sung đều đặn các loại thực phẩm lành mạnh như: rau lá xanh, quả mọng, ngũ cốc nguyên hạt, omega-3 và các loại hạt.
