Cá béo: Axit béo omega-3, nhất là DHA (axit docosahexaenoic), có nhiều trong các loại cá béo như cá hồi, cá thu, cá mòi. Axit béo omega-3 rất quan trọng đối với việc học tập, ghi nhớ và phát triển của tế bào não, thần kinh. Chúng còn có đặc tính chống viêm có thể giúp bảo vệ não, ngăn ngừa suy giảm nhận thức sớm.
Ớt chuông: Đây là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa dồi dào, bao gồm vitamin C, beta carotene (tiền chất của vitamin A), lycopen, flavonoid giúp chống lại tổn thương oxy hóa trong cơ thể. Hợp chất flavonoid trong ớt cũng có tác dụng bảo vệ tế bào não bằng cách ngăn chặn quá trình oxy hóa các chất béo thiết yếu trong các tế bào đó.
Bông cải xanh: Đây là siêu thực phẩm khác tốt cho trí não của bé. Vitamin B như B2, B6, B9 trong bông cải xanh hỗ trợ sự phát triển thần kinh. Nó còn giàu chất chống oxy hóa giúp giảm tác động của stress oxy hóa trong cơ thể.
Nghệ: Curcumin với đặc tính chống viêm và chống oxy hóa mạnh có nhiều trong củ nghệ. Chất này còn có nhiều tác dụng tích cực với não bao gồm tăng cường các chất dẫn truyền thần kinh serotonin và dopamine trong não, giảm viêm. Mẹ có thể thêm nghệ vào sinh tố, súp và sữa để tạo thành hỗn hợp đồ uống bổ dưỡng cho bé.
Các loại đậu: Đậu đen, đậu xanh, đậu lăng cung cấp năng lượng từ protein, các loại carbohydrate phức tạp cùng chất xơ, nhiều vitamin và khoáng chất. Đây là thực phẩm tốt cho trí não, giúp duy trì năng lượng và khả năng tư duy của trẻ. Đậu thận và đậu pinto chứa nhiều axit béo omega 3 hơn các loại đậu khác, nhất là ALA.
(Theo Momjunction, Times of India)
