Là tín đồ trà sữa nhưng bạn đã biết cách pha chuẩn chưa, trà đổ vào sữa hay sữa đổ vào trà nhỉ?

Minh Hồng
Tưởng không có gì khác biệt nhưng cho trà hay sữa vào trước sẽ quyết định đồ uống của bạn có ngon không đấy.

Mấy nay dân tình đang tranh cãi xem nên đổ trà vào sữa hay sữa vào trà thì món đồ uống này sẽ ngon hơn. Đa phần mọi người thì nghĩ rằng đồ trà hay sữa trước thì cũng đều cho hương vị, kết quả như nhau thôi vì vẫn là những nguyên liệu ấy mà.

Là tín đồ trà sữa nhưng bạn đã biết cách pha chuẩn chưa, trà đổ vào sữa hay sữa đổ vào trà nhỉ? - Ảnh 1
Nhiều bạn có thói quen đổ trà trước rồi mới cho sữa vào.

Thế nhưng mới đây, một nghiên cứu của  Đại học Leeds (Anh) đã chỉ ra rằng cho sữa vào trước sẽ cho hương vị tách trà sữa ngon hơn, thơm hơn.

Giáo sư Alan Mackie - chủ nhiệm của công trình nghiên cứu giải thích rằng trong trà có một hợp chất gọi là tanin góp phần lớn tạo nên hương thơm của thức uống. Nếu cho sữa vào sau như thói quen của nhiều người thì lúc này chất tanin đã chuyển sang thể rắn, hạn chế phát huy tác dụng. Vì thế nên phải cho nguyên liệu sữa vào trước thì mới có thể "khóa" hương vị của phần trà sau đó.

"Khi cho sữa vào trước, các protein trong sữa sẽ bám vào hợp chất tanin và một số chất vô cơ khác trong trà và ngăn cản chúng hóa rắn. Nhờ đó, chúng ta sẽ có tách trà thơm ngon hơn cách pha ngược lại" - giáo sư Mackie cho biết.

Là tín đồ trà sữa nhưng bạn đã biết cách pha chuẩn chưa, trà đổ vào sữa hay sữa đổ vào trà nhỉ? - Ảnh 2

Nếu bạn muốn làm trà sữa tại nhà từ gói trà túi lọc, hãy đặt túi trà vào tách sau đó rót sữa và đổ nước nóng. Như vậy bạn đã có ngay tách trà sữa thơm ngon, chuẩn vị rồi đấy.

 

 

 

Đọc báo điện tử Thiếu niên Tiền phong và Nhi đồng nhanh chóng, thuận tiện và an toàn hơn trên các thiết bị di động với Ứng dụng TNTP&NĐ Online

Tải ngay ứng dụng TNTP&NĐ Online TẠI ĐÂY

Bài liên quan

Bài Cẩm nang khác

Chiều cao và những điều cần biết

Chiều cao bị ảnh hưởng rất lớn bới gen di truyền. Theo một số nghiên cứu, gen có thể ảnh hưởng tới 30-60% chiều cao tùy theo giai đoạn phát triển. Điều này có nghĩa là nếu cha mẹ có chiều cao vượt trội, con cái cũng có nhiều khả năng cao lớn hơn so với trung bình.

Dinh dưỡng để đảm bảo sức khỏe trong kỳ thi

Một chế độ dinh dưỡng khoa học, cân bằng sẽ giúp học sinh phát huy tối đa năng lực trí tuệ và sức bền trong suốt thời gian ôn thi căng thẳng. Dưới đây là những mẹo dinh dưỡng quan trọng giúp đạt kết quả tốt nhất trong kỳ thi.