Mách bạn cách làm những thức uống tăng cường miễn dịch ngay tại nhà

Theo PGS.TS. Nguyễn Thị Lâm, nguyên Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia, các tác dụng chính của nghệ đã được chứng minh hiện nay chủ yếu là chống ôxy hóa, làm lành vết thương, chống viêm, tăng cường sức khỏe tim mạch, bảo vệ gan, ngừa ung thư...

Ngoài ra, nghệ còn chứa một lượng sắt và mangan cao cũng như hàm lượng vừa phải của vitamin B6 và kali, là những chất có vai trò quan trọng đối với hoạt động trao đổi chất của tế bào và giúp tăng cường miễn dịch.

2. Trà gia vị tăng cường miễn dịch

Thành phần:

• Gừng nạo 1 muỗng canh

• Hạt tiêu 2 muỗng cà phê

• Quế chi 1 thanh tầm ngón tay

• Đinh hương 2 nụ

• Hoa hồi 1 nụ

• Quả bạch đậu khấu 1 quả nghiền nhỏ

• Mật ong 1 muỗng canh

Cách chế biến:

Đun sôi tất cả các thành phần trừ mật ong cùng với một lít nước trong khoảng 30 phút. Sau đó lọc bỏ bã và uống ấm với một chút mật ong.

Trà gia vị tăng cường miễn dịch.

Loại trà này chống vi khuẩn, chống viêm và giàu hợp chất giúp ngăn ngừa nhiễm trùng. Các chất dinh dưỡng thực vật trong mật ong nguyên chất có đặc tính chống vi khuẩn và chống virus có thể giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn và chống lại bệnh tật.

3. Hỗn hợp gừng và giấm táo tác động tích cực đến sức khỏe

Thành phần:

• 1 củ gừng gọt vỏ và nạo

• 1 muỗng cà phê giấm táo

• 1 muỗng cà phê mật ong nguyên chất

• 1 nhúm ớt cayenne

• Nước lọc 200ml

Cách chế biến:

Đun sôi nước và tắt bếp. Thêm gừng, đậy nắp và ngâm trong 5 phút. Lọc bỏ bã, thêm giấm táo, mật ong và ớt cayenne, trộn đều và nhâm nhi khi còn ấm.

Hỗn hợp gừng và giấm táo là một món đồ uống ngon miệng.

Gừng có chứa hóa chất gọi là sesquiterpenes giúp chống lại cảm lạnh. Ớt cayenne chứa một lượng lớn capsaicin có tác dụng ức chế một loại neuropeptide liên quan đến quá trình viêm nhiễm.

Giấm táo chứa vi khuẩn có lợi và prebiotic có thể có tác động tích cực đến sức khỏe miễn dịch.

4. Nước ép rau xanh chống viêm nhiễm cơ thể

Thành phần:

• Lá rau mùi tây 1 chén khoảng 100ml

• Lá bạc hà 1 cốc khoảng 200ml

• Rau bina 1 cốc khoảng 20ml

• Táo hoặc lê 1 quả cỡ vừa

• Dưa chuột 1 quả xắt nhỏ

• Nước cốt chanh 2 muỗng canh

• Muối hạt 1 nhúm nhỏ

Cách chế biến:

Cho tất cả các thành phần vào máy xay, thêm một cốc nước và xay nhuyễn sau đó uống ngay.

Sinh tố rau xanh tăng cường hệ thống miễn dịch.

Loại nước trái cây này rất giàu vitamin A, vitamin C, acid folic và các chất chống oxy hóa khác giúp ngăn ngừa viêm nhiễm và giúp cơ thể chống lại nhiễm trùng.

5. Sữa hạt nghệ vàng chống viêm cho cơ thể

Thành phần:

• 2 cốc sữa hạnh nhân không đường

• 1/2 chén nước cốt dừa nhạt

• 2 muỗng canh mật ong nguyên chất

• 1 muỗng cà phê bột nghệ hoặc nghệ tươi xay

• 1/2 muỗng cà phê gừng xay

• 1/2 muỗng cà phê bột tiêu đen

• 1 miếng quế cỡ ngón tay

Cách chế biến:

Kết hợp tất cả các thành phần trừ mật ong. Đun hỗn hợp trên bếp với ngọn lửa nhỏ trong 5-10 phút. Chú ý đun thật nhỏ lửa, không đun sôi. Sau khi tắt bếp, lọc hỗn hợp và thêm mật ong để thưởng thức.

Kết hợp sữa nghệ với tiêu đen sẽ tăng cường chức năng miễn dịch.

Hoạt chất curcumin có trong nghệ giúp tăng cường khả năng chống oxy hóa của cơ thể bằng cách chống lại các gốc tự do có hiệu quả cao. Các loại gia vị và sữa hạt cung cấp chất béo tốt có tác dụng chống viêm cho cơ thể.

6. Nước chanh nóng giảm nguy cơ mắc bệnh

Thành phần:

• 4 tép tỏi tươi băm nhỏ

• 1 muỗng cà phê gừng tươi nạo

• 1 thanh quế cỡ ngón tay

• 4 cốc nước lọc

• Nước cốt của 1 quả chanh

• 2 muỗng canh mật ong nguyên chất

• 1 muỗng canh lá bạc hà

Cách chế biến:

Đun sôi nước và thêm tất cả các thành phần trừ mật ong, đậy nắp và ngâm trong 30 phút. Lọc, rót vào ly và thêm mật ong vào cho dễ uống. Uống ấm.

Một cốc nước chanh nóng kết hợp với gừng và tỏi tốt cho hệ miễn dịch.

Gừng và tỏi có chứa các hợp chất kháng khuẩn giúp điều trị các bệnh truyền nhiễm. Các chất chống oxy hóa trong quế có tác dụng chống viêm, có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh.

7. Súp bí đỏ giúp khử trùng

Thành phần:

• 3 chén bí ngô cắt nhỏ

• 1 muỗng cà phê dầu oliu

• 1/4 chén hành tây xắt nhỏ

• 1 muỗng cà phê tỏi băm nhỏ

• 1/2 muỗng cà phê bột quế

• 1/4 muỗng cà phê bột nhục đậu khấu

• Muối và hạt tiêu vừa ăn

• 1 muỗng cà phê húng tây khô hoặc lá oregano (lá kinh giới cay có bán ở nhiểu siêu thị)

• 1 cốc nước cốt dừa loãng

Cách chế biến:

Đun nóng dầu trong chảo chống dính sâu lòng, cho hành, tỏi vào phi thơm. Thêm bí ngô vào xào trên lửa vừa trong 3 phút. Thêm 4 chén nước nóng, muối và hạt tiêu vào trộn đều. Đậy nắp và nấu trên lửa vừa trong 10 phút, thỉnh thoảng khuấy nhẹ.

Sau khi bí chín và để nguội, cho vào máy xay hoặc dùng tay nghiền nhuyễn đến khi mịn. Cho hỗn hợp trở lại vào chảo sâu lòng, thêm gia vị, thảo mộc và nước cốt dừa, trộn đều và nấu với lửa vừa trong 2 - 3 phút, khuấy nhẹ cho khỏi bén nồi. Múc ra bát, ăn nóng.

Súp bí đỏ vừa ngon miệng lại tốt cho sức khỏe.

Bí ngô rất giàu beta-carotene, một chất tăng cường miễn dịch tuyệt vời và bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của các gốc tự do. Quế và nhục đậu khấu chống viêm, giúp ngăn ngừa nhiễm trùng và chữa lành các mô bị tổn thương. Nước cốt dừa có chứa axit lauric được biết đến với đặc tính khử trùng tốt.

Những đồ uống dễ pha chế tại nhà này không chỉ giúp bạn giữ dáng mà còn tăng cường hệ thống miễn dịch tổng thể. Làm nước trái cây và đồ uống dinh dưỡng với các nguyên liệu dễ kiếm tại nhà là một trong những cách tốt nhất để giữ gìn sức khỏe.

Bằng cách này, bạn sẽ nhận được tất cả các chất dinh dưỡng và vitamin cần thiết cho cơ thể một cách thoải mái ngay tại nhà với nhiều lợi ích sức khỏe nhất.