Ban đầu, khách hàng chỉ ăn kem trong ly hoặc đĩa. Sau đó, kem ốc quế ra đời… hết sức tình cờ. Năm 1904, tại hội chợ thế giới ở St. Louis, Missouri (Mỹ), ông Ernest Hamwi (một người nhập cư từ Syria) đứng bán bánh quế bên cạnh một quầy kem. Khi người bán kem hết đĩa để phục vụ khách, ông Hamwi đã nhanh trí cuộn những chiếc bánh quế thành hình chóp nón để người ta múc kem vào đó. Thế là các vị khách được thưởng thức cả kem lẫn bánh quế. Kể từ đó, kem ốc quế đã được ra đời.
Trẻ em Mỹ ăn kem bên chiếc xe bán kem lưu động những năm đầu thế kỷ XX.
Kem ốc quế xuất hiện trong một bộ phim hoạt hình của Mỹ vào năm 1930.
Vào một chiều mùa xuân năm 1919, ông Christian Nelson (một người nhập cư từ Đan Mạch) bán kẹo ở bang Iwoa (Mỹ) đã gặp một vị khách kỳ quặc. Ban đầu, người khách đó muốn mua một ít kẹo sô-cô-la nhưng về sau lại đổi ý, muốn được thưởng thức kem sô-cô-la. Ông Nelson đã nghĩ ra cách biến kẹo so-cô-la thành kem, sau đó cắm một chiếc que nhỏ để vị khách có thể dễ dàng cầm ăn. Thế là kem que được ra đời từ ấy…
Ngày hè mà được thưởng thức kem que, kem ly, kem ốc quế thì không có gì thích thú bằng!
TNTP
