Trứng
Theo Sina, GS Thẩm Nhạn Anh, nguyên Viện phó Bệnh viện Triều Dương, Bắc Kinh, cho rằng trứng gà tương đương với “kho dinh dưỡng thu nhỏ”, là thực phẩm hàng đầu cho mùa hè.
Nếu cơ thể tiết nhiều mồ hôi, thể lực tiêu hao tổn, mệt mỏi, bạn chỉ cần ăn một quả trứng gà để bổ sung dinh dưỡng, nâng cao khả năng kháng bệnh tự thân.
Ngoài ra, chuyên gia Wang Yan, khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Trung ương tỉnh Giang Tô cho biết bạn có thể chọn trứng vịt để hạ nhiệt cơ thể. Bởi chúng có tính mát, vị tanh, giúp khử tâm hỏa và bổ sung lượng sodium mất đi do cơ thể tiết nhiều mồ hôi, khôi phục sức khỏe nhanh chóng.
Rau quả
Đây là thực phẩm không thể thiếu trong mùa hè. Theo GS Thẩm Nhạn Anh, chúng ta nên ăn đủ 5 loại rau quả mỗi ngày để đảm bảo sức khỏe.
Loại thực phẩm này có lượng vitamin C phong phú giúp cơ thể nâng cao khả năng miễn dịch, đồng thời còn có tác dụng làm trắng da, chống tia tử ngoại, ngăn ngừa cháy nắng. Ngoài ra, chúng còn chứa nhiều chất xơ có khả năng thúc đẩy nhu động ruột, giảm táo bón.
Bên cạnh đó, bạn có thể bổ sung nhiều loại hoa quả có vị chua (cà chua, kiwi, sơn trà) để kích thích dạ dày làm việc hiệu quả hơn.
Cháo
Thời tiết nóng bức khiến chúng ta không cảm thấy ngon miệng. Đó là do nóng ẩm tích tụ bên trong cơ thể khiến dạ dày thiếu năng lượng để chuyển hóa thức ăn. Để khắc phục tình trạng này, chúng ta nên bổ sung nhiều thức ăn loãng như cháo gạo hoặc cháo lúa mạch. Người thể chất yếu còn có thể cho thêm táo đỏ hoặc gừng tươi. Bên cạnh đó, bạn cần hạn chế thịt và thực phẩm dầu mỡ - những thực phẩm cản trở hoạt động của dạ dày.
Ngoài những thực phẩm nên ăn thì các bạn cũng nên tránh một số loại thực phẩm dưới đây:
Kem
Đây là một trong những món ăn vặt phổ biến được yêu thích nhất trong mùa hè. Tuy nhiên, kem có hàm lượng chất béo và đường cao, làm tăng nguy cơ bị béo phì và tiểu đường.
Xoài
Xoài là trái cây có khả năng tăng nhiệt cơ thể và gây ra một số triệu chứng không mong muốn và các bệnh như tiêu chảy, buồn nôn, nhức đầu… đặc biệt là trong mùa hè. Việc ăn xoài quá nhiều sẽ sinh nhiệt gây ra rôm sảy, nổi mụn.
Với những người thừa cân, béo phì hoặc người bị tiểu đường thì không nên ăn nhiều loại quả này vì xoài chứa hàm lượng đường cao.
Các sản phẩm sữa
Các sản phẩm sữa như bơ, pho mát, sữa đông... có thể lên men bất thường ở dạ dày do nhiệt độ cơ thể tăng cao vào mùa hè và gây khó tiêu.
Thức ăn nhiều dầu mỡ
Những đồ ăn chứa nhiều dầu mỡ có thể ảnh hưởng đến hệ thống đường ruột, từ đó dẫn đến việc hấp thu kém các chất dinh dưỡng và nước. Việc ăn quá nhiều đồ ăn chứa dầu sẽ gây ra các bệnh về dạ dày như: tiêu chảy, đau bụng, … dẫn đến mất nước, ảnh hưởng đến sức khỏe.
Thịt bò
Những thực phẩm chứa nhiều protein và chất béo làm tăng thân nhiệt khi bạn tiêu hóa chúng. Chúng di chuyển từ từ qua hệ tiêu hóa khiến cơ thể sử dụng nhiều năng lượng hơn.
Đồ uống nóng
Việc uống cà phê và trà thường xuyên trong mùa hè làm tăng nhiệt cơ thể và mất nước. Tuy nhiên, bạn có thể thay thế bằng trà xanh hoặc cà phê đá.
Thực phẩm nhiều muối
Tiêu thụ nhiều thực phẩm có nhiều muối có thể làm xáo trộn cân bằng nước của cơ thể và dẫn tới mất nước. Đó là do muối hút ẩm và hấp thu nước trong cơ thể gây giữ nước và phù.
Trái cây khô
Trái cây khô như nho khô, mơ… rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên nếu ăn chúng nhiều vào mùa hè có thể làm tăng nhiệt độ cơ thể.
Gia vị cay nóng
Nên giảm ăn các thực phẩm chứa ớt, tiêu, gừng, nghệ, quế trong mùa nóng vì những thành phần này sẽ gây tác dụng sinh nhiệt lên cơ thể, tăng cao tốc độ chuyển hóa.
Khả Ngân
