Bánh Trung thu thường được làm từ bột, đường, dầu hoặc chất béo, kết hợp với nhiều loại nhân như đậu xanh, hạt sen, các loại hạt, trứng muối… Vì vậy, chỉ một phần bánh cũng có thể cung cấp lượng đường, chất béo và năng lượng đáng kể.
Nếu ăn quá nhiều trong thời gian ngắn, đặc biệt sau những bữa ăn đã đủ chất, tổng năng lượng nạp vào cơ thể dễ vượt nhu cầu. Đây cũng là điều cần chú ý với người thừa cân, béo phì, tiểu đường, tim mạch hoặc đang cần kiểm soát chế độ dinh dưỡng.
Chọn bánh an toàn trước khi nghĩ đến ăn ngon
Khi mua bánh Trung thu, trước tiên cần lựa chọn sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, trên bao bì ghi đầy đủ tên và địa chỉ nhà sản xuất, thành phần, ngày sản xuất, hạn sử dụng, hướng dẫn bảo quản.
Không nên mua bánh có bao bì rách, hở, méo hoặc dập nát. Nếu bánh xuất hiện màu sắc, mùi vị bất thường, có dấu hiệu mốc hoặc biến dạng thì không nên sử dụng.
Một thói quen hữu ích khác là đọc bảng thông tin dinh dưỡng trên bao bì. Mỗi loại bánh có thành phần và mức năng lượng khác nhau, vì thế nên chú ý lượng đường, chất béo, carbohydrate và năng lượng tính theo khẩu phần hoặc 100 g sản phẩm.
Việc đọc nhãn giúp bạn dễ dàng lựa chọn loại bánh và lượng ăn phù hợp hơn, thay vì chỉ căn cứ vào kích thước chiếc bánh.
Chia nhỏ bánh, đừng ăn cả chiếc một lúc
Một trong những cách đơn giản nhất để thưởng thức bánh Trung thu mà không nạp quá nhiều năng lượng là chia bánh thành những phần nhỏ.
Thay vì ăn nguyên một chiếc bánh trong một lần, cả gia đình có thể cùng chia sẻ. Ăn chậm, thưởng thức từng miếng nhỏ vừa giúp cảm nhận rõ hương vị, vừa dễ kiểm soát khẩu phần.
Bánh Trung thu cũng không nên được xem như món ăn thêm sau một bữa chính đã quá đầy đủ. Nếu đã ăn nhiều cơm, món chiên rán, đồ ngọt hoặc thức uống có đường, việc ăn thêm nhiều bánh có thể khiến tổng năng lượng trong ngày tăng cao.
Khi đã ăn bánh, có thể chủ động điều chỉnh những món giàu đường, chất béo và tinh bột khác trong ngày, đồng thời duy trì vận động phù hợp.
Đặc biệt, không nên vừa ăn bánh vừa uống thêm nước ngọt, trà sữa hoặc đồ uống nhiều đường. Nước lọc hoặc những loại đồ uống không bổ sung đường sẽ là lựa chọn hợp lý hơn.
Với người thừa cân, béo phì, tiểu đường, tim mạch hoặc đang điều trị bệnh mạn tính, khẩu phần bánh cần được kiểm soát chặt chẽ hơn. Người cần kiểm soát đường huyết hoặc có chế độ ăn riêng nên tuân thủ hướng dẫn của bác sĩ, chuyên gia dinh dưỡng.
Điều quan trọng không phải là phải kiêng hoàn toàn món bánh đặc trưng của Trung thu, mà là ăn lượng vừa phải, biết cân đối với các thực phẩm khác và phù hợp với tình trạng sức khỏe của mỗi người.
5 điều dễ nhớ khi ăn bánh Trung thu
-
Chọn bánh có nguồn gốc, nhãn mác và hạn sử dụng rõ ràng.
-
Đọc thông tin dinh dưỡng trước khi lựa chọn.
-
Chia bánh thành phần nhỏ, tránh ăn nguyên chiếc trong một lần.
-
Hạn chế ăn bánh cùng nước ngọt và các món nhiều đường.
-
Cân đối khẩu phần trong ngày và duy trì vận động phù hợp.
