Để nuôi dưỡng và bảo vệ hoạt động của mắt được tốt và lâu bền, chúng ta nên sử dụng thường xuyên các thực phẩm sau: Giàu Beta-Caroten (khi vào cơ thể sẽ biến đổi thành vitamin A): các loại trái cây có màu vàng cam như cà rốt, đu đủ, gấc, bí đỏ, khoai lang nghệ, ớt vàng Đà Lạt…; các loại rau có màu xanh đậm như rau ngót, rau húng, tía tô, rau dền, rau muống, rau ngổ, rau cần, rau mồng tơi, cải bẹ xanh, rau lang, hẹ, súp lơ xanh…
Thực phẩm giàu Vitamin A, C, E
Ớt chuông là một trong những nguồn thực phẩm giàu vitamin A và C.
Vitamin A, C, E là những dưỡng chất rất quan trọng cho mắt nhờ khả năng chống oxy hóa, tăng sức đề kháng, bảo vệ cấu trúc và chức năng của thủy tinh thể, võng mạc, giúp loại bỏ triệu chứng khô mắt, quáng gà, nhìn mờ nhòe,…
Những vitamin này rất dễ tìm trong các thực phẩm như gan gà, gan heo, gan bò, gan vịt, lươn, trứng vịt lộn, trứng gà, cá chép và các loại rau củ quả.
Thực phẩm giàu Kẽm
Các loại đậu sẽ cung cấp kẽm cho cơ thể và mang đến nhiều lợi ích sức khỏe khác. Chúng đều là những loại thực phẩm ít calo, giàu protein cùng vitamin, khoáng chất và chất xơ.
Kẽm giúp tăng vận chuyển chất chống oxy hóa đến mắt, thúc đẩy quá trình hình thành sắc tố thị giác, làm tăng khả năng miễn dịch và làm lành vết thương của mắt, nhờ vậy giúp bảo vệ thị lực khỏi tác hại từ ánh nắng, gió bụi, vi khuẩn,… hiệu quả.
Vì thế, nếu hỏi ăn gì bổ mắt thì những thực phẩm giàu Kẽm như: hàu, tôm, cua, ghẹ, thịt bò, hạt bí, các loại đậu (đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ), vừng,… là sự lựa chọn chính xác.
Thực phẩm giàu Omega - 3
Mặc dù thực phẩm chức năng Omega-3 xuất hiện ngày càng nhiều nhưng bạn hoàn toàn có thể tìm thấy nguồn thực phẩm giàu Omega-3 ngay trong tự nhiên.
Omega-3 là một axit béo tốt cho tim mạch cũng như sự phát triển của trẻ nhỏ. Có 3 dạng Omega-3 chính là ALA (axit alpha-linolenic), DHA (axit Docosahexaenoic) và EPA (axit Eicosapentaenoic).
Đặc biệt Omega - 3 có trong các loại cá. Ăn cá giúp sáng mắt là kinh nghiệm có từ lâu đời và vẫn luôn đúng đến ngày nay. Nguyên nhân là vì, trong cá có chứa rất nhiều acid béo Omega 3 – một dưỡng chất có tác dụng chống khô mắt, lão hóa mắt rất công hiệu. Ngoài cá, bạn cũng có thể bổ sung đủ lượng Omega - 3 qua các loại quả và hạt như: oliu, hạt lanh, hạnh nhân, óc chó, hạt điều,…
Một chế độ ăn uống hợp lý, đầy đủ dinh dưỡng, bổ sung xem kẽ thay đổi các loại thực phẩm chứa nhiều vitamin rất tốt cho mắt. Thêm vào đó cần kết hợp chế độ làm việc, nghỉ ngơi hợp lý và khám mắt định kì 6 tháng/lần để mắt luôn sáng khỏe.
